Articles populaires – Aux becs sucrés salés

11 juin 2012

BUFFET ANNIVERSAIRE

BUFFET ANNIVERSAIRE Un petit récapitulatif en images du buffet organisé pour les 20 ans de ma fille ce week-end. Heureusement qu'une ramée avait été prévue, car la pluie s'est quelque peu invitée en fin de journée. J'avais espéré toute la semaine qu'il...

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Tags: Anniversaire, buffet

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26 janvier 2011

Roulé marbré Pistache au Lemon Curd

_________________________________________________________ ROULÉ MARBRÉ PISTACHE AU LEMON CURD Voici une recette que j'avais remarquée il y a bien longtemps chez Eryn, en me disant qu'il fallait que je la teste. C'est en me baladant chez Pucebleue, que...

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Tags: Pistache, Lemon curd

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24 septembre 2012

Enfin un homme dans mes fourneaux !

_______________________________________________________________ Ah, quel bonheur Samedi, lorsque pour la première fois, un homme assistait à un de mes ateliers, en l'occurence, celui des macarons. J' espère qu'il aura ouvert la voie à d'autres passionnés...

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Tags: macarons, atelier

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31 janvier 2012

Ondulés Noisette

ONDULÉS NOISETTE Me revoici avec une petite gourmandise tirée du livre " Encyclopédie du Chocolat ". J'ai suivi pour une fois la recette à la lettre, et je dois dire que j'ai été quelque peu déçue, non pas par le goût, mais par les proportions. La recette...

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Tags: Chocolat, noisette

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8 juillet 2012

Tartare de Maquereau et Truite

____________________________________________________________ TARTARE DE MAQUEREAU & TRUITE Une recette ultra simple et ultra fraîche, à déguster sans modération. Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de maquereau à préparer par votre poissonnier 2 filets...

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Tags: poissons, tartare

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19 novembre 2012

Vacherin Vanille, Framboise

.____________________________________________________________________________________ VACHERIN VANILLE, FRAMBOISE Ce week-end, nous avons fêté les 24 ans de notre fils aîné ! Et oui, déjà ... ! Pour l'occasion, j'ai fait un vacherin, une première. L'avantage...

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Tags: Meringue, glace

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5 septembre 2012

Macarons Caramel au Beurre Salé

_____________________________________________________________ MACARONS CARAMEL AU BEURRE SALÉ Ah, les vacances finies, je vais enfin pouvoir reprendre en main mon blog, délaissé depuis bien trop longtemps. Et oui, Enzo étant à la maison, je ne pouvais...

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Tags: macarons, Caramel

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12 novembre 2012

Poire hérisson

___________________________________________ POIRE HÉRISSON Une recette empruntée à Cyrille, finaliste de l'émission top chef. Je cherchais une idée de dessert pour mes invités sachant que l'un deux n'était pas " bec sucré " ( quelle idée, mais bon ! )....

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Tags: Caramel, Poire

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6 février 2013

Cake pops du mercredi

_________________________________________________________ CAKE POPS DU MERCREDI Ces petites sucettes ont toujours autant de succès. C'est très ludique, à coup sûr elles enchanteront petits et grands. Comme base, j'ai utilisé un gâteau au yaourt classique,...

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Tags: Enfants, goûter

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15 mars 2013

Cheesecake Lemon Curd sans cuisson

____________________________________________________________________ CHEESECAKE LEMON CURD Un cheesecake pour les amateurs de lemon curd, comme nous ! Celui-ci ne se cuit pas, ce qui évite la consommation d'oeufs, intéressant lorsque l'on doit les limiter...

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Tags: cheesecake, Lemon curd

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6 février 2014

Carrot Cake & Cream Cheese

_____________________________________________________________________________________ CARROT CAKE Me revoici avec une recette que j'ai déjà réalisée en petites bouchées ( là ), ou en cupcakes ( là ). Mais cette fois-ci, je voulais tester le fameux cream...

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Tags: carotte, cream cheese

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6 mai 2013

Pavlova aux gariguettes et tuiles au grué de cacao

___________________________________________________________ PAVLOVA AUX GARIGUETTES & TUILES AU GRUÉ DE CACAO I Voici mon dessert du week-end. En attendant le retour du soleil ( si, si on positive ! ), j'ai eu envie de fraîcheur, sans oublier la gourmandise...

Posté par cuisinechristine à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, fraises

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1 juillet 2013

Accras de morue

__________________________________________________________ ACCRAS DE MORUE Allez, on continue dans la catégorie salée ! Une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps et qui m'est revenue à l'esprit en feuilletant un magazine de cuisine. A préparer...

Posté par cuisinechristine à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tapas

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4 septembre 2014

Brioche Ultra Moelleuse

__________________________________________________________ BRIOCHE ULTRA MOELLEUSE Me revoilà après qqs semaines depuis mon dernier post, mais je suis en pleine préparation de mes nouvelles attributions pour cette rentrée scolaire. Je vais animer des...

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Tags: Enfants, goûter

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10 septembre 2014

Sauté d'agneau aux aubergines

______________________________________________________________ SAUTÉ D'AGNEAU AUX AUBERGINES Pour changer du sucré, je vous présente aujourd'hui une recette salée pleine de saveurs, qui, j'espère, ravira vos papilles autant que les nôtres ! J'ai pioché...

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Tags: Agneau, aubergines

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1 octobre 2014

Mille-Feuilles façon St-Honoré pour les 7 ans de mon blog !

___________________________________________________________________________ MILLE-FEUILLES FAÇON ST-HONORÉ POUR LES 7 ANS DE MON BLOG Voici une totale improvisation pour fêter, comme il se doit, l'anniversaire de ma présence parmi vous. Et oui, 7 ans...

Posté par cuisinechristine à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anniversaire, choux

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4 novembre 2014

Tarte bourdaloue

_______________________________________________________________________ TARTE BOURDALOUE Enfin me revoici avec une recette toute simple, de saison, mais délicieuse. Vous pouvez prendre des poires au sirop, ou comme ici, des poires fraîches ayant macérées...

Posté par cuisinechristine à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, poire amandes

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1 juin 2015

Petits babas chantilly en bocal

____________________________________________________________________ J'avais reçu à Noël de la part de mon fils aîné le livre de Michalak " Masterbook " dont je n'avais pas encore testé de recette ( trop de choix ! ). Donc Dimanche pour la Fête des Mères,...

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Tags: fraises, chantilly

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16 février 2015

Une Bombe pour la St-Valentin !

_____________________________________________________________________ Voici mon dessert de la St-Valentin, une bombe glacée Vanille Framboise. Enfin, quand je dis mon dessert, je devrais plutôt dire, un de mes desserts ! Oui, car voyez-vous, je craignais...

Posté par cuisinechristine à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, St Valentin

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3 mars 2015

Cheesecake Lemon Curd Myrtille

______________________________________________________________________ Je suis très Myrtille en ce moment ( autre recette à suivre ! ). Voici un petit dessert à l'occasion de mon anniversaire hier. C'est une base de cheesecake classique, surmonté d'un...

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Tags: Lemon curd, Myrtille

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14 octobre 2015

Cake Citron Pavot

________________________________________________________________ Epinglé dans mes tableaux Pinterest depuis déjà un certain temps, je me suis enfin décidée à réaliser ce cake. L'apport de graines de pavot donne un petit côté croquant à ce cake ultra moelleux...

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Tags: Citron, cake

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18 octobre 2016

Brochettes de Crêpes pour l'Apéro

___________________________________________________________ Une petite recette sans prétention, mais qui a toujours du succès. On peut même préparer ces petites brochettes à l'avance, il suffit de les garder au frais enroulées dans du film étirable jusqu'au...

Posté par cuisinechristine à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Crêpe

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21 avril 2016

Scones Myrtilles et P'tit coup de pouce !

________________________________________________________________________ Avant de vous parler de ma recette, je voulais vous faire part du blog tout récent de mon fiston Jimmy sur la confection de bières maison. Ce serait sympa de prendre quelques minutes...

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Tags: goûter, Myrtille

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25 avril 2016

Le Fantastik Pistache-Fraise

________________________________________________________ Que faire ce week-end par ce temps pourri maussade, si ce n'est de préparer une petite douceur,histoire de se remonter le moral ? Allez zou, un petit tour en voiture pour aller acheter des fraises,...

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Tags: Pistache, fraises

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21 août 2016

Beignets de fleurs de courgette farcis à la mozzarella

________________________________________________________ Une première pour moi : après les beignets de courgettes qui remportent à chaque fois un vif succès, je vous présente aujourd'hui les beignets de fleurs de courgette, mais attention : farcis à la...

Posté par cuisinechristine à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Beignet

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