Articles populaires – Aux becs sucrés salés

16 janvier 2017

Tiramisu *** !

______________________________________________________________ Coucou, me revoici, après toutes ces semaines d'absence ! Ayant reçu pour Noël 2 très beaux livres de Pâtisserie ( curieux, non ? ), j'ai voulu tester ce week-end une des recettes du " Grand...

Posté par cuisinechristine à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Poire, entremets

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16 février 2017

Cœur citron framboise pour la St Valentin

___________________________________________________________________ Voici le dessert que j'ai préparé pour la St Valentin. Après avoir testé mes moules Silikomart en forme de petites bûches ( recette Ici ), il me restait ceux en forme de coeur : La St...

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Tags: Framboise, Citron, entremets, St Valentin

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21 avril 2017

Sphères Meringuées façon Pavlovas

_______________________________________________________________ Ayant acheté des gariguettes et des myrtilles, je cherchais un dessert rapide, facile mais néanmoins gourmand ! J'ai tout de suite pensé à les associer à des meringues. Je voulais publier...

Posté par cuisinechristine à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, fraises, fruits rouges, Myrtille

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23 janvier 2018

Tartelette Caramel - Café

____________________________________________________________________ Voici une recette improvisée, réalisée depuis qqs temps déjà, que je gardais sous le coude! C'est une base de pâte sucrée ( recette de Conticini ), surmontée d'un crémeux caramel à la...

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Tags: Tarte, Caramel, chantilly, Café

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9 octobre 2017

Naked Cake Poire Chocolat pour les 10 ans de mon blog !

___________________________________________________ 10 ans, déjà ! Pour les 10 ans de mon blog ( c'est dingue, déjà 10 ans ! ), j'avais envie d'un gâteau gourmand à plusieurs étages avec de la crème qui dégouline ! Oui, bon, je peux me lâcher, 10 ans...

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Tags: Chocolat, Anniversaire, Poire, chantilly

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12 mars 2018

Fingers Citron Meringué

____________________________________________________________ Comme vous l'aurez peut-être remarqué, je suis fan des moules Silikomart ! J'adore le modèle " Fashion éclair " ( déjà utilisés ICI ) qui permet de faire des petits desserts au look très sympa....

Posté par cuisinechristine à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Citron, Meringue, Silikomart

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18 juin 2018

Charlotte Pistache - Fruits Rouges

_________________________________________________________ Voici le dessert réalisé Dimanche. Puisque c'était la Fête des Pères, j'ai demandé à mon homme de choisir le dessert qu'il voulait. Je lui ai mis dans les mains mon très beau livre " Le grand manuel...

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Tags: Pistache, Anniversaire, charlotte, fruits rouges

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18 janvier 2019

Nouveau thème atelier : Le Number Cake

____________________________________________________ ATELIER NUMBER CAKE Me revoici, après quelques temps d'absence ! Mais avant toute chose, je vous souhaite une excellente année 2019. Que cette nouvelle année vous apporte santé (et oui, le plus important),...

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Tags: cours cuisine, atelier pâtisserie, cours, dessert

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29 janvier 2019

Entremets Tiramisu

_____________________________________________________ J'avais envie d'utiliser mes superbes moules "Silikomart" et cherchais donc une recette sympa, alliant gourmandise et visuel ! A la maison, nous sommes fans du tiramisu Italien, le classique, à base...

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Tags: entremets, Silikomart, Café, tiramisu

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20 mars 2019

Pour la Journée du Macaron !

_____________________________________________ 20 MARS : LA JOURNÉE DU MACARON ! En cette journée du Macaron, je vous présente ma version de ce délicieux petit gâteau, si beau et si bon ! J'ai voulu une présentation originale pour cette occasion. En toute...

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Tags: Chocolat, Framboise, Caramel, Macaron

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25 mars 2019

Dacquoise & Fruits Rouges

_____________________________________________________________ Voici une recette qui devrait ravir vos papilles ! En tout cas, ce fut le cas chez nous, on a adoré ! Si je vous dis, qu'en plus, c'est simple, vous n'avez plus d'excuse ! Pour la petite histoire,...

Posté par cuisinechristine à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, fruits rouges, amandes, dacquoise

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16 septembre 2019

Tarte Figues Cheesecake pour les 12 ans de mon blog

________________________________________________________________ 12 ans déjà ! C'est fou ce que ça passe vite. Je me revois encore, n'osant pas franchir le cap. Durant 6 mois, j'ai pris des photos de mes plats, me disant que peut-être un jour, je créerai...

Posté par cuisinechristine à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Anniversaire, figue, cheesecake

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12 juin 2019

Le Fraiboisier

________________________________________________________ J'ai réalisé l'autre jour, que cette année, je n'avais pas encore fait de fraisier ! Oups, j'ai vite réparé cette erreur, et pour me faire pardonner, j'ai fait un ... Fraiboisier (il fallait bien...

Posté par cuisinechristine à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, fraise, crème mousseline, génoise

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13 janvier 2020

Charlotte Poire Chocolat

_______________________________________________ Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de charlotte, alors, lorsque mon homme m'en a réclamée une, je me suis dit que ce serait une bonne idée, n'est-ce pas ? Malgré l'apparence très chocolatée,...

Posté par cuisinechristine à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Poire, charlotte, cohcolat

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27 octobre 2019

L'exquis Citron Myrtille

_________________________________________________________ L'EXQUIS CITRON MYRTILLE Pour ceux qui me suivent, vous n'êtes pas sans savoir mon amour pour le lemon curd ! Cette fois-ci, je l'ai asssocié à la myrtille, mariage parfait, acidulé et frais. J'ai...

Posté par cuisinechristine à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, entremets, Myrtille, Silikomart

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14 mai 2022

IDÉE CADEAU FÊTE DES MÈRES et/ou DES PÈRES

IDÉE CADEAU FÊTE DES MÈRES et/ou PÈRES Voici une idée originale à offrir à vos parents : un atelier gourmand chez moi, à La Châtre (36), dont le thème sera au choix de la personne qui le recevra. Les ateliers se déroulent les après-midi en semaine, de...

Posté par cuisinechristine à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier pâtisserie, atelier culinaire, cadeau fête des mères, cadeau fête des pères

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18 octobre 2022

Comme tous les ans et à chaque vacances scolaires

Comme tous les ans et à chaque vacances scolaires (ainsi que toute l'année), j'anime des ateliers pâtisserie pour enfants, chez moi à La Châtre (36). J'accueille vos enfants pour 1h30 de gourmandise, dans la joie et la bonne humeur. Les enfants réaliseront...

Posté par cuisinechristine à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween, atelier pâtisserie, atelier pâtisserie enfants, atelier vacances scolaires

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5 septembre 2011

Curry de lotte au lait de coco

________________________________________________________ CURRY DE LOTTE AU LAIT DE COCO Allez, encore une recette exotique qui fut un vrai régal. Cela faisait longtemps que je l'avais repérée sur un magazine en me disant qu'il fallait à tout prix que...

Posté par cuisinechristine à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poisson, curry

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19 octobre 2011

Trifle Pommes Confiture de Lait

__________________________________________________________ TRIFLE POMMES CONFITURE DE LAIT Me revoici enfin avec une recette de saison, alliant la pomme et la gourmandise de la confiture de lait. Puisque l'on m'a gentiment donné des pommes, j'ai eu envie...

Posté par cuisinechristine à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, pommes, confiture de lait

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5 mars 2013

Cassolette Marine

____________________________________________________________ CASSOLETTE MARINE Chose promise, chose due ! Toute la petite famille ayant repris le chemin de l'école ou du boulot, je prends le temps de vous donner ma recette de cassolette marine. Mon homme...

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Tags: Fruits de mer, St Jacques, cassolette

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26 février 2016

Naked Cake façon Forêt Noire

______________________________________________________________ Naked Cake ? C'est-à-dire ? Bon ... une petite explication s'impose : un naked cake signifie un gâteau nu, c'est à dire un gâteau composé de plusieurs couches de biscuit qui n'est pas recouvert...

Posté par cuisinechristine à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, cerise, Anniversaire

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31 juillet 2018

Tartelettes Choco- Myrtille

______________________________________________________________ De retour de vacances, me voici à nouveau dans mes fourneaux. Bien que j'apprécie le fait d'être 3 semaines sans cuisiner, je suis contente de reprendre mon tablier, ma spatule et tous mes...

Posté par cuisinechristine à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Tarte, Myrtille

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24 septembre 2015

Verrines Soupe de carottes au lait de coco

_____________________________________________________ Me revoici ( je sais, mon blog tourne un peu au ralenti ces temps-ci ! ) avec une recette de saison réalisée à l'occasion d'un apéro dînatoire. Ces petites verrines sont rapides à préparer et leur...

Posté par cuisinechristine à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine, carotte, Lait coco

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10 novembre 2015

Tarte Tatin Exquise

_____________________________________________________________ Ingrédients pour 1 tatin de 15 cm de diamètre : Pâte Sucrée 100 g de farine 45 g de beurre pommade 35 g de sucre en poudre 10 g de poudre d'amandes 1 petit oeuf 1 pincée de fleur de sel Caramel...

Posté par cuisinechristine à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Caramel, pommes

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1 décembre 2008

Pyramide de macarons

__________________________________________________________________________ PYRAMIDE DE MACARONS ET MENU D'ANNIVERSAIRE Le week-end dernier, nous avons fêté les 20 ans de notre fils aîné, aïe aïe déjà ! ! Je suis très contente de l'ensemble du menu, qui...

Posté par cuisinechristine à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, Anniversaire, Menu

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