Aux becs sucrés salés

11 février 2011

Timbale de Crabe au Pamplemousse et son coulis de Concombre

_________________________________________________________________ TIMBALE DE CRABE AU PAMPLEMOUSSE ET SON COULIS DE CONCOMBRE Cette semaine, avec le retour des beaux jours, les envies de recettes printanières reviennent au galop ! Je me suis inspirée...

Posté par cuisinechristine à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, crabe, pamplemousse

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10 novembre 2010

Soupe thaïe aux crevettes

__________________________________________________________ SOUPE THAÏE AUX CREVETTES Pour changer, une petite soupe asiatique empruntée dans un " Cuisine et Vins de France ". C'est un vrai régal, une soupe copieuse et pleine de saveurs, parfumée à souhait....

Posté par cuisinechristine à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, crevette, soupe

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27 août 2010

Tartare Saumon - Cabillaud

___________________________________________________________________ TARTARE SAUMON - CABILLAUD Une petite entrée pleine de fraîcheur, toute en couleurs. Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle tranche de dos de saumon 1 belle tranche de dos de cabillaud...

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Tags: poisson

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10 juillet 2010

Soupe froide tomates - poivrons à la mozzarelle

_____________________________________________________________________ SOUPE FROIDE TOMATES - POIVRONS A LA MOZZARELLE Je ne fais que très rarement de soupe froide (pour ainsi dire jamais ! ), mais là je dois dire que c'est un tort, car la recette que...

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Tags: poivron, tomate

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26 mai 2010

Terrine Carottes, Brocolis ( sans oeuf )

______________________________________________________________________ TERRINE CAROTTES, BROCOLIS ( SANS OEUF ) Une terrine très fraîche qui a beaucoup plu à mes invités ce week-end, d'autant plus appréciée vue la chaleur !. Ultra facile, il faut juste...

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Tags: terrine

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26 avril 2010

Rouleaux de printemps au carré frais

__________________________________________________________________________ ROULEAUX DE PRINTEMPS AU CARRE FRAIS Non, non je ne fais ni la tête, ni un coup de blues passager, seulement un manque de temps. Après plusieurs mois de travail à l'extérieur pour...

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Tags: asiatique

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25 février 2010

Cassolette d'escargots

________________________________________________________________________________ CASSOLETTE D'ESCARGOTS Allez un peu de salé, pour changer ! Quand j'étais petite, mon plat préféré était les escargots, préparés au beurre, à l'ail et au persil. Je dois...

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Tags: cassolette, cocotte, escargot

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14 novembre 2009

Mille-Feuilles de la Mer

________________________________________________________________________ MILLE-FEUILLES DE LA MER C'est en feuilletant un magazine au p'tit déj, que je suis tombée sur ce mille - feuilles, et là je me suis dit que cela devrait plaire à mon homme ! Oui,...

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Tags: Fruits de mer, St Jacques

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11 juin 2009

Petits flans jambon tomates séchées aux bouchées ail et fines herbes

_____________________________________________________________ PETITS FLANS JAMBON TOMATES SÉCHÉES AUX BOUCHÉES AIL ET FINES HERBES Une petite improvisation sans chichi pour un soir en semaine. Allez, on ouvre le frigo et on cherche l'inspiration ! Ayant...

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Tags: Flan, jambon, tomates

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13 avril 2009

Pâté de Pâques, une autre spécialité Berrichonne !

____________________________________________________________________ PÂTE DE PÂQUES Coucou, me revoici ( il était temps ! ) avec une recette salée ( contente Didile ! ), et spécialité Berrichonne : le Pâté de Pâques. C'est un plat incontournable de notre...

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Tags: Berry, Pâté, Pâques

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