Aux becs sucrés salés

27 juillet 2008

Flan de courgettes

_______________________________________________________________________ FLAN DE COURGETTES En cette pleine période de courgettes, je vous propose ce flan qui se déguste froid ou chaud et qui remporte toujours un franc succès. En accompagnement d'un barbecue...

Posté par cuisinechristine à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Flan

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3 juin 2008

Pyramide de poisson au coeur de crevette

________________________________________________________________ PYRAMIDE DE POISSON AU COEUR DE CREVETTE Une autre version de ma couronne de poissons présentée ici dans des moules pyramide. J'ai mis au centre une crevette, histoire de changer du sirimi....

Posté par cuisinechristine à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2008

Velouté de brocoli et pesto de tomates séchées avec sa tuile au parmesan

___________________________________________________________________ VELOUTE DE BROCOLIS ET PESTO DE TOMATES SECHEES AVEC SA TUILE AU PARMESAN Une recette qui m'avait fait de l'oeil lorsque j'avais acheté et feuilleté avec grand plaisir le tout nouveau...

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12 avril 2008

Couronne de poissons et saumon fumé

__________________________________________________________________________ COURONNE DE POISSONS ET SAUMON FUME Voici l'entrée que j'ai servie samedi lors d'un repas entre copains. C'est léger, surtout servie comme ici avec une sauce au fromage blanc (...

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4 avril 2008

Petites mousses de crevettes, épinards

____________________________________________________________________ PETITES MOUSSES DE CREVETTES, ÉPINARDS Je reviens avec mes petites mousses à la crevette, revues et corrigées ( première recette ici ). Cette fois, j'ai mis le blanc en neige et remplacé...

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25 février 2008

Timbale de crevettes à la ricotta

_____________________________________________________________________________ TIMBALE DE CREVETTES A LA RICOTTA J'avais acheté des crevettes roses, mais quand elles sont mangées natures, on mange souvent plus de pain et de beurre que de crevettes ! Donc,...

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19 février 2008

Tartare de saumon sur lit de tomates

______________________________________________________________________________________ TARTARE DE SAUMON SUR LIT DE TOMATES Une partie de mon petit repas de la St-Valentin. C'est ultra simple et ultra rapide si ce n'est qu'il faut prévoir un temps de...

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3 janvier 2008

Noix de St-Jacques et queues d'écrevisses

______________________________________________________ NOIX DE ST-JACQUES ET QUEUES D'ÉCREVISSES Bon, une petite entrée légère, cela vous dit ? Ultra rapide, elle n'en est pas moins savoureuse ! A servir chaud, ce qui implique ne pas être 10 à table !...

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7 décembre 2007

Samoussas thon et petits légumes

____________________________________________________ SAMOUSSAS THON ET PETITS LEGUMES Un petit plat rapide et qui laisse place à toutes les fantaisies. En fait, c'est la première fois que je faisais des samoussas, idéal pour un soir avec une petite salade....

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2 décembre 2007

Crêpe sarrasin au saumon fumé et fromage blanc

____________________________________________________________ CREPE SARRASIN AU SAUMON FUME ET FROMAGE BLANC Une entrée bien sympathique ou un plat pour un soir. J'ai mangé cette crêpe dans une crêperie à Bourges, c'est très frais et original, même si...

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