11 septembre 2008

Panna cotta mangue et sa brochette aux épices

_____________________________________________________________________ PANNA COTTA MANGUE ET SA BROCHETTE AUX ÉPICES Un dessert ultra frais, vite fait, que l'on ne peut pas rater ! Que demander de plus ? J'adore la mangue, encore faut-il en trouver des mûres à point, ce qui parfois relève de l'exploit dans ma petite ville de 6000 habitants ! Et oui, je vous assure ! En général, elles ne sont pas mûres ou trop mûres. Bref, tout ça pour dire que l'autre jour en faisant quelques courses, je tombe sur... [Lire la suite]
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28 août 2008

Tarte abricots-pêches

____________________________________________________________________________ TARTE ABRICOTS - PÊCHES Voici une tarte qui respire le soleil ! Un dessert ultra classique mais néanmoins apprécié. Quelques amandes effilées pour la déco, et hop envoyé ! Ingrédients pour 8 parts : une pâte brisée  ( recette ICI ) qqs abricots mûrs 4 pêches mûres coupées en quartiers 2 càs de semoule fine qqs amandes effilées sucre en poudre Etaler la pâte sur un moule à tarte... [Lire la suite]
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06 juillet 2008

Méli-mélo de saveurs !

____________________________________________________________________ MÉLI-MÉLO DE SAVEURS On change de registre pour ce dessert aux multiples saveurs. Bien que relativement facile à réaliser, il faut avoir tout de même un peu de temps devant soi ! C'est en me baladant chez Eryn, que m'est venue l'idée de ce dessert. J'y ai pioché le nuage mascarpone framboises et la panna cotta citron. Ses "tourbillons" sont irrésistibles. J'ai tout de même apporté ma petite touche personnelle, à savoir une... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

Clafoutis aux cerises

_____________________________________________________________________ CLAFOUTIS AUX CERISES Dans la série dessert vite fait bien fait, voici ma recette de clafoutis aux cerises. Je tiens cette recette de ma mère, et je fais ce dessert depuis que je suis gamine ! J'ai simplement ajouté des amandes effilées, pour faire joli et cela apporte un petit côté croquant. Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 90 g de farine 15 cl de lait 1 càs de rhum ( facultatif... [Lire la suite]
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24 juin 2008

millefeuilles fraises chantilly ultra rapide !

_________________________________________________________________________ MILLEFEUILLES FRAISES CHANTILLY Coucou me revoilà ! ah, vous ne trouvez pas que les journées sont trop courtes, moi si ! Même plus le temps de publier des recettes, ou de vous rendre une petite visite. Bon alors, pour reprendre le rythme, une petite recette ultra simple, vite faite, que l'on ne peut pas râter, encore faut-il surveiller la cuisson du feuilletage ! Et oui, j'ai voulu faire 2 choses à la fois, désherber et cuisiner... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Verrine pistache fraise et macaron

________________________________________________________________ VERRINE PISTACHE FRAISE ET MACARON Une petite relâche ces temps-ci ! non pas que je ne cuisine plus, mais je fais des recettes déjà publiées, ou sans grand intérêt. Celle-ci ressemble néanmoins étrangement à un post récent ( ici ). J'ai simplement remplacé les griottes par des fraises ! Oui je sais je ne me suis pas foulée, mais en fait,  je vous mets ce billet surtout pour une idée de présentation, toute simple certes, mais parfois... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Trifle magnifique !

_______________________________________________________________________ TRIFLE MAGNIFIQUE Ce titre quelque peu pompeux n'est pas de moi, mais est le titre original de la recette tirée du livre " Du caramel plein la bouche " de Trish Deseine. Je cherchais un dessert rapide, goûteux et bien sûr gourmand, mais sans oeuf ! Et oui, rien que ça ! Je prends un livre au hasard sur la table du salon et tombe tout de suite sur cette recette. La petite tuile donne un côté croquant et fait de l'effet pour... [Lire la suite]
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22 mai 2008

Verrines bavarois pistache et griottes, éclats de macarons pistache

_________________________________________________________________________ VERRINES BAVAROIS PISTACHE ET GRIOTTES, ÉCLAT DE MACARONS PISTACHE Une recette repérée il y a longtemps chez Mercotte, avant même que je ne crée mon blog. Un mélange très réussi auquel j'ai ajouté des brisures de macarons pistache, macarons trop cuits suite à une coupure de courant ! la poisse ! Au moment où se formait la fameuse collerette, zut plus de courant. J'ai donc laissé les macarons dans le four... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims

________________________________________________________________________ TIRAMISU AUX FRAISES ET BISCUITS ROSES DE REIMS Me revoilà, me revoilou ! Après quelques mésaventures avec mon nouvel appareil photo, tout est  rentré dans l'ordre ! L'envie de cuisiner et de blogguer est revenue, et c'est avec une recette toute simple et de saison que je vous retrouve avec grand plaisir. Dans la famille, nous aimons tous le tiramisu. Habituellement, je fais le classique, à savoir l'Italien ( recette ici ),... [Lire la suite]
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19 avril 2008

Petit vacherin express

__________________________________________________________________________ PETIT VACHERIN EXPRESS Un petit dessert ultra facile et ultra rapide. Je sais, je n'invente rien, mais je me dis que parfois on manque d'idée et de temps, alors pourquoi pas ! Hier, après des crêpes au sarrasin, je voulais tout de même finir sur une note sucrée, mais un dessert léger, sans beurre, sans oeuf. Il me restait des meringues, de la glace à la vanille et au cassis, des petits moules en silicone tout neufs que j'avais... [Lire la suite]
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