22 mai 2014

Le Religieux-Macaron

_____________________________________________________   LE RELIGIEUX -MACARON     Oui, difficile de donner un nom à ce dessert, liant la religieuse et le macaron, alors autant faire simple et précis, voici donc le religieux-macaron (oui, je sais, c'était facile!). Vu les becs sucrés que nous sommes, 2 desserts en un, voilà qui devrait plaire ! J'ai réalisé ces petites douceurs pour l'anniversaire de mon homme, outre bien sûr, le gâteau d'anniversaire traditionnel, à savoir le fraisier, puisqu'il adore. En même... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Une tuerie au citron !

__________________________________________________________ DÔME AU CITRON MERINGUÉ           Oui, que vous dire de plus, une tuerie ! Mon homme a trouvé ça délicieux avec un goût de trop peu ! Afin d'élargir mes connaissances en pâtisserie et découvrir de nouvelles recettes, outre vos blogs enregistrés dans mes favoris, j'ai parfois le besoin d'en découvrir de nouveaux. C'est comme ça que je suis tombée sur cette recette, qui dès que je l'ai vue, j'ai su qu'il fallait que je la teste au plus vite !... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Cake Citron Amande

___________________________________________________ CAKE CITRON AMANDE       Cela faisait un petit moment que je voulais faire un cake citron - pavot. Mais au moment de mettre les graines de pavot, j'ai eu un doute : Je les mets ou pas ? Je venais de lire sur un blog que cela n'apportait rien, si ce n'est de se coincer entre les dents ! Ce serait dommage de gâcher ce petit cake ! J'ai donc remplacé le pavot par de la poudre d'amandes, je sais cela n'a rien à voir, mais je voulais ajouter qqchose, alors pourquoi... [Lire la suite]
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17 février 2014

Éclairs Lemon Curd Meringués pour ma St Valentin

___________________________________________________________________________   ÉCLAIRS LEMON CURD MERINGUÉS POUR MA SAINT VALENTIN     Pour la Saint Valentin, j'ai l'habitude de préparer un repas quelque peu amélioré, dont je cogite le menu quelques jours à l'avance, afin de sortir de l'ordinaire en ce jour un peu particulier !  Ce qui est surprenant chez moi, c'est que je commence toujours par élaborer mon menu en commençant par le dessert : Allez savoir pourquoi ? Ah, gourmandise, quand tu nous tiens !... [Lire la suite]
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06 février 2014

Carrot Cake & Cream Cheese

_____________________________________________________________________________________   CARROT CAKE       Me revoici avec une recette que j'ai déjà réalisée en petites bouchées  ( là ), ou en cupcakes ( là ). Mais cette fois-ci, je voulais tester le fameux cream cheese, pour un véritable carrot cake !  J'ai repris ma recette des carrés fondants à la carotte, dont j'ai plus ou moins multiplié les proportions pour le présenter dans un moule de 24 cm de diamètre. Pour le nappage, je me suis inspirée... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Cake aux pommes et son crumble noix de pécan

__________________________________________________________________ CAKE AUX POMMES & SON CRUMBLE NOIX DE PÉCAN Le dimanche matin, c'est grasse matinée. Si bien que j'étais un peu pressée par le temps. Vite, une idée de gâteau, pas encore réalisé pour alimenter mon blog. Je cherche ça et là sur vos blogs, et trouve ce dessert vite préparé sur le blog  " Rdv aux mignardises ". Le plus long, en effet, est la cuisson. Mais bon, le temps de manger le plat principal, il sera cuit à point ! Là encore, j'ai réduit la... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Une Forêt Noire et un An de plus !

______________________________________________________   UNE FORÊT NOIRE POUR  LES 6 ANS DE MON BLOG      6 ans, déjà ! Il fallait bien un petit dessert pour fêter ça ! Je n'avais jamais fait de forêt noire et en avais mangé que  très rarement. Mais en cherchant une idée  sur mes multiples livres, je me suis dit que ce serait l'occasion de tester cette nouvelle recette. Et oui, pour l'occasion, je voulais du nouveau ! Ce n'est pas difficile, mais il faut reconnaître qu'il faut avoir du temps... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Pavlova aux gariguettes et tuiles au grué de cacao

___________________________________________________________   PAVLOVA AUX GARIGUETTES & TUILES AU GRUÉ DE CACAO   I   Voici mon dessert du week-end. En attendant le retour du soleil ( si, si on positive ! ), j'ai eu envie de fraîcheur, sans oublier la gourmandise ! Lors de ma dernière virée chez G. Detou, je me suis laissée tenter par un sachet de grué de cacao, sans trop savoir ce que j'en ferais. L'autre jour, en zappant sur france 2, je suis tombée sur une recette d'Eric Léautey, qui comprenait,entre... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Mille feuilles aux fraises

____________________________________________________________________   MILLE FEUILLES AUX FRAISES     Avec ce temps tristounet, si on veut un peu de soleil, il faut le mettre dans les assiettes. Me voici donc avec une recette de mille feuilles aux fraises qui met un peu de baume au coeur ! Je me suis inspirée de la recette de crème diplomate de pucebleue. J'avais déjà fait un mille feuilles aux fraises, mais cette fois-ci avec une crème à la pistache, mariage très réussi. ( recette ICI ). Le mille feuilles se... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Charlotte aux fraises d'après Michalak

________________________________________________ CHARLOTTE AUX FRAISES     Je vous avais déjà présenté une recette de charlotte, mais quand j'ai emprunté à la bibliothèque le livre de Christophe Michalak " Encyclopédie des desserts ", je suis tombée sous le charme de cette charlotte, et ai voulu en tester la recette. A l'origine, on fait son biscuit cuillère, mais je suis allée au plus rapide et ai acheté une boîte. La première recette ne contient pas d'oeufs alors que la seconde demande 50 g de jaunes d'oeufs. Le... [Lire la suite]
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