16 février 2009

Biscuits au bon goût de pain d'épices

_____________________________________________________________________ BISCUITS AU BON GOÛT DE PAIN D'ÉPICES C'est en cherchant une recette de speculoos que je suis arrivée chez " Cooky Monster ". J'ai donc emprunté sa recette en ajoutant mes épices pour pain d'épices. Mon fils aîné les adore et m'en réclame lorsqu'il rentre le week-end. D'ailleurs un de ses potes de fac les apprécie aussi apparemment ( donc Yoann, si tu passes par là, voici la recette que tu attendais ! ). Ils sont plus... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 15:27 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,

09 février 2009

Macarons roses chocolat tonka griottes

___________________________________________________________________ MACARONS ROSES CHOCOLAT TONKA GRIOTTES Allez une petite envie de macarons, mais avec une ganache nouvelle. Je cherche dans mes placards, et tombe sur un bocal de griottes ....  et pourquoi pas chocolat tonka griottes ! Je n'aime pas les macarons fourrés à la confiture, je les trouve trop sucrés. Je voulais obtenir un rose foncé, j'ai donc pris mon colorant en poudre rouge groseille auquel j'ai ajouté une pointe de colorant noir, et j'ai... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 10:01 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 février 2009

Mini moelleux chocolat façon forêt-noire

_________________________________________________________________________________ MINI MOELLEUX CHOCOLAT FAÇON FORÊT-NOIRE Une petite douceur dont on ne fait qu'une bouchée ! J'aime beaucoup réaliser des mignardises, cela a toujours beaucoup de succès. Elles sont si petites que l'on culpabilise moins d'être gourmande ( encore faut-il pouvoir s'arrêter, mais ça c'est une autre histoire ! ). J'ai pris la recette sur le très beau livre "Mignardises" de Stéphane Glacier ( voir ma... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 15:11 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : ,
23 janvier 2009

Fingers des mercredis aux bonbons trop bons et premier espuma

___________________________________________________________________ FINGERS DES MERCREDIS ET MON PREMIER ESPUMA Cela faisait qqs temps que j'avais repéré ces petits gâteaux rigolos chez " Pure gourmandise ", mais n'avais pas encore trouvé le temps de les réaliser ! Mercredi, avec mon petit marmiton, nous nous sommes lancés dans la pâtisserie rigolote, après une séance judo, il fallait bien ça ! Je les ai nommés fingers car ils sont plus gros que les mikados d'origine ! Et comme le gentil... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 11:07 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 janvier 2009

Pâté aux Pommes de Terre, spécialité Berrichonne

________________________________________________________________________ LE PÂTE AUX POMMES DE TERRE, SPÉCIALITÉ BERRICHONNE Pour mon retour parmi vous, voici une recette bien sympathique, recette de mon Berry : Le pâté aux pommes de terre. En fait, cela faisait bien longtemps que je n'en avais fait, et c'est lors d'une commande d'une cliente là où j'ai travaillé durant les fêtes ( et jusqu'à hier ), que l'envie ... et l'idée m'est réapparue ! Et oui, j'ai travaillé dans une pâtisserie, la journée... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 15:04 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 janvier 2009

Bonne Année

______________________________________________________________________ Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2009, et j'espère vous retrouver très bientôt avec de nouvelles recettes ( et oui, le temps me manque en ce moment ! ). Bises à vous toutes  ( et tous ! ) qui passez par là.
Posté par cuisinechristine à 18:59 - Commentaires [22] - Permalien [#]

01 décembre 2008

Pyramide de macarons

__________________________________________________________________________ PYRAMIDE DE MACARONS ET MENU D'ANNIVERSAIRE Le week-end dernier, nous avons fêté les 20 ans de notre fils aîné, aïe aïe déjà ! ! Je suis très contente de l'ensemble du menu, qui a beaucoup été apprécié, on m'a même rappelée le lendemain pour me féliciter ! Le plus beau des compliments ! Je suis déçue des photos qui ont toutes été prises à la va-vite sous une lumière artificielle. Et oui, il est toujours délicat de faire... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 11:13 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 novembre 2008

L'excellence chocolat-caramel

____________________________________________________________________ L'EXCELLENCE CHOCOLAT- CARAMEL Non, non je n'exagère pas, c'est pour cette raison que je l'ai baptisé ainsi. En toute franchise, ce dessert est à tomber. Un mélange ultra fin, ultra onctueux qui se savoure cuillère après cuillère ( et pas comme mon homme gourmand, qui avale tout ça en moins de deux ! ). Je pense que c'est un des meilleurs desserts que j'ai pu faire. Le chocolat intense et le caramel au beurre salé, hum, un pur moment... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 15:01 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : ,
01 novembre 2008

Ramequins d'ananas meringué

______________________________________________________________________ RAMEQUINS D'ANANAS MERINGUE Allez, un petit dessert ultra facile et rapide, que demander de plus ( et très bon ) ? Et oui, avec les enfants en vacances, pas toujours le temps de cuisiner malgré l'envie. Je vous propose donc ce petit ramequin d'ananas meringué, qui ma foi a fait son effet. Les framboises, c'est juste pour la déco ( les dernières du jardin ). Ingrédients pour 4 petits ramequins : 1 ananas 15 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 16:23 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,
01 novembre 2008

Photos index

Posté par cuisinechristine à 16:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]