28 mai 2009
Galette express à l'heure du thé
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GALETTE EXPRESS A L'HEURE DU THE
Parfois, on se régale tout autant avec des recettes toutes simples, sans crème, sans artifice, non ? Celle que je vous propose a en plus l'avantage de se préparer en moins de 2 et de cuire en 20 min env. Donc, plus d'excuse les filles, à vos fourneaux ! Je l'ai garnie en partie de dés d'angélique ( à la maison tout le monde n'aime pas ! ), mais on peut tout aussi bien mettre un mélange de fruits confits, ou encore des pruneaux, abricots, pépites de chocolat ou tout simplement nature.
Ingrédients pour une galette 6 personnes :
120 g de beurre ( ou 80 g de beurre et 40 g de margarine )
1 oeuf
75 g de sucre
1 pincée de sel
250 g de farine
3/4 d'un sachet de levure chimique
fruits au choix
un peu de lait pour la dorure
sucre cristallisé pour la dorure
Préchauffer le four sur th.6.
Dans un saladier, mélanger le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter l'oeuf entier et la pincée de sel. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger et incorporer les fruits. Former une boule.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte de façon à former un cercle d'env. 1,5 cm d'épaisseur.
Faire des croissillons à l'aide de la pointe d'un couteau. Avec un pinceau trempé dans du lait, badigeonner le dessus de la galette. Saupoudrer de sucre cristallisé.
Faire cuire env. 20 min, le temps que la galette soit dorée.
Et voilà, c'est tout !
Commentaires
que demander de mieux ? moi ça me plaît...
J'arrive...
bisous
Avec un bon café pour moi stp ;)
Oui une galette qui a l'air simple à réaliser et c'est vraiment le genre de gourmandise dont je raffole!
Elle me plait bien ta galette, je l'imagine avec du gingembre confit, miam!!!
Tout simple, tout bon! Avec le thé c'est délicieux!
Elle est très belle et bien appétissante ta galette, avec mon thé c'est vraiment parfait!
Coucou, super cette galette faudra que j'essaye ta recette !
Bisous
J'ai testé hier un vrai délice j'ai mis des raisins secs la galette est sableuse à refaire
Une jolie galette à emmener sur la plage dommage que mes vacances soient si loin!
Bises
Express et délicieuse ... Le top !!
moi tout ce qui est express , je vote pour , et en plus lorsque c'est bon je mange
quand j'étais petite en farfouillant dans un livre de cuisine de ma mère j'avais trouvé une recette similaire, ça s'appelait "le broyé du poitou"...nous l'avions fait et c'était très bon, j'imagine que ta galette doit être excellente aussi. Bise
En voilà une belle idée. Ta galette me semble tout à fait délicieuse. Merci pour le partage.
Bises
Chrys
Hmmm avec une bonne confiture maison ca doit etre divin!
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