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PERLES DU JAPON AU SAUMON FUME ET GUACAMOLE AU CUMIN J'aime servir des petites verrines très colorées. Je trouve cela très agréable à l'oeil. Cette recette est tirée du livre "Verrines" chez Marabout, seule recette que j'ai testée jusqu'à maintenant ! A mon goût, ne pas mettre trop de perles du japon, c'est un peu fade donc ne pas en abuser.                                   ... [Lire la suite]

CONFITURE DE CITROUILLE, ORANGE ET PAMPLEMOUSSE Voici une recette originale de confiture que j'ai prise sur le site "Recettes du Québec". Au départ, j'étais un peu sceptique mais au final nous avons été agréablement surpris. En fait, on ne reconnaît pas le goût de citrouille mais on a un mélange  très doux. J'ai quelque peu modifié la recette, à savoir un peu moins de sucre et une pincée de cannelle. Ingrédients pour 2 pots de confiture ... [Lire la suite]

VARIATIONS AUTOUR DES CARAMELS               Ces caramels mous sont un vrai délice. Quand on commence, il est difficile de s'arrêter ! allez encore un, le dernier, si si le dernier..! Cette recette est tirée du livre  Tout Chocolat  de chez Maraboutchef, livre que m'a offert mon homme, déjà pas intéressé !!        Retrouvez cette recette sur le blog de Noël. Pour 50 bouchées Préparation : 10 min          ... [Lire la suite]

TERRINE DE BROUSSE ET POIVRONS En cette période d'été indien, voici une recette très fraîche. Démarrant tout juste mon blog, je m'aperçois qu'il y a des progrès à faire en matière de photos. J'aurais dû prendre une photo de coupe pour vous faire voir les différentes couches ! Je tâcherais de faire mieux les prochaines fois. Bon stop au blabla, passons à la recette. Pour 6 personnes préparation : 45 min             cuisson : 15 min 2... [Lire la suite]

Cela fait des mois que j'y pense et enfin je me lance. Comme vous  pourrez le constater, toutes les recettes testées ici sont simples, réalisables par toutes et tous. Mon mari et mes 3 enfants sont bien sûr mes premiers "cobayes", auxquels j'associe parfois d'autres membres de la famille qui se reconnaîtront ! En fait, ma grande passion, c'est surtout les desserts, et oui nous sommes plus becs sucrés que becs salés ! Mais j'essaierai de me faire violence pour vous proposer des recettes salées. J'espère vous faire... [Lire la suite]

   - APÉRO -   Accras de morue Biscottis olives, pistaches et pignons Bouchées fraîcheur façon Makis Bouchées Truite Fumée aux Oeufs de Saumon   Cake Pops Feuilleté thon, parmesan   Mini Bun's Foie gras - Compotée d'oignons Mini Burgers Saumon Fumé ou Thon   Mini cheesecake au saumon fumé Mini éclairs salés Mini verrines aux poivrons   Pain surprise Palmiers olives gouda pavot Petites cuillères... [Lire la suite]

   - APÉRO -   Accras de morue Biscottis olives, pistaches et pignons Bouchées fraîcheur façon Makis Bouchées Truite Fumée aux Oeufs de Saumon   Brochettes de crêpes au surimi Cake Pops Feuilleté thon, parmesan   Focaccia Toscane Mini Bun's Foie gras - Compotée d'oignons Mini Burgers Saumon Fumé ou Thon   Mini cheesecake au saumon fumé Mini pancakes thym - Jambon de Parme & Tapenade Mini verrines aux poivrons ... [Lire la suite]

    - APERO -   Accras de morue Biscottis olives, pistaches et pignons Bouchées fraîcheur façon Makis Bouchées Truite Fumée aux Oeufs de Saumon   Brochettes de crêpes au surimi Cake Pops Feuilleté thon, parmesan Focaccia Toscane Mini Bun's Foie gras - Compotée d'oignons Mini Burgers Saumon Fumé ou Thon   Mini cheesecake au saumon fumé Mini éclairs salés Mini pancakes thym - Jambon de Parme & Tapenade Mini... [Lire la suite]

    - ENTREES -  Blinis aux Escargots   Cassolette d'escargots     Cheesecake Fraîcheur Carottes Couronne de poissons et saumon fumé       Crêpe sarrasin au saumon fumé et fromage blanc Curry crevettes - moules au lait de coco   Dôme Cabillaud aux Petits Légumes Flan de courgettes   Flans de courgettes et poivrons   Flans jambon tomates séchées bouchées ail et fines herbes Mille-feuilles de la... [Lire la suite]

  - PLATS - Boulettes aux épices Carbonade Flamande Cassolette Marine aux St-Jacques Couscous Curry de Lotte au lait de coco Feuilleté de Saumon aux herbes Hamburger 100 % maison Moussaka   Navarin d'agneau & carottes confites au miel Nems au crabe   Osso Buco de Dinde ... [Lire la suite]