15 octobre 2017

Atelier Pâtisserie spécial Halloween à la MJCS !

___________________________________________________________   Durant les vacances de Toussaint, j'organise un atelier pâtisserie spécial Halloween à La MJCS de La Châtre. Les enfants réaliseront 2 recettes et ramèneront leurs créations à la maison.   Il y aura aussi des bonbons, c'est la fête jusqu'au bout ! Il n'y a pas de limite d'âge, les recettes peuvent largement être réalisées par des grands. Tout ça, bien sûr,  dans la joie et la bonne humeur ! Je précise aussi que ce sont des recettes différentes de... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 18:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]

09 octobre 2017

Naked Cake Poire Chocolat pour les 10 ans de mon blog !

___________________________________________________  10 ans, déjà !     Pour les 10 ans de mon blog ( c'est dingue, déjà 10 ans ! ), j'avais envie d'un gâteau gourmand à plusieurs étages avec de la crème qui dégouline !  Oui, bon, je peux me lâcher, 10 ans ça se marque, non ? Et je ferai 2 fois plus de sport, promis ! Ce week-end, comme nous le faisons depuis plusieurs années, nous sommes allés ramasser des pommes dans un verger. J'avais déja une idée de mon dessert, alors quand j'ai vu ces mini poires,... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 16:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 septembre 2017

Babas au Rhum & Chantilly

  _____________________________________________________________     Me revoici comme promis avec ma recette de Baba. Je devrais plutôt dire THE recette, tellement c'était bon. Je dois cette réussite au blog " C'est ma fournée ", dans lequel j'ai pioché la recette. En effet, la mie est super aérée, légère comme  doit être un baba digne de ce nom ! J'ai préparé mes babas la veille, afin qu'ils soient bien secs pour l'imbibage et ainsi ne risquent  pas de s'émietter comme cela peut arriver  avec des... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 09:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
20 septembre 2017

Moules à baba pour un nouveau Partenariat

_______________________________________________________     Aujourd'hui, je ne vous propose pas de recette ( elle va bientôt suivre ) mais un site que j'ai découvert suite à un partenariat. Il s'agit de A-Z BOUTIQUE,  un site dédié aux arts de la table et de la cuisine, qui m'a gentiment offert ces moules à baba. Bien que possédant pas mal d'ustensiles de pâtisserie,  je n'avais pas ces fameux moules, dont j'avais envie mais pas encore craqué ! Je vais les tester au plus vite, donc la publication de la... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 11:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 septembre 2017

Tarte au citron semi meringuée

____________________________________________________   Me revoici avec une recette de tarte au citron mais cette fois, très peu meringuée. Un de mes voisins possédant un citronnier, m'avait promis de m'en apporter un. Oui, un seul d'après lui suffit à réaliser une tarte de 6-8 personnes. En effet, on comprend mieux lorsque l'on voit la taille du citron ! J'ai mis un citron du commerce à côté, y a pas photo ! J'ai récolté 110 ml de jus de citron ce qui correspond à environ 3 citrons traditionnels.   Comme je voulais... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 15:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 août 2017

Salade en bocal

_________________________________________________________     Que vous partiez en pique-nique ou, moins réjouissant, emmeniez votre repas au boulot, voici une idée sympa pour préparer votre salade composée. Il suffit de mettre la sauce, puis de composer votre salade, étage par étage et le tour est joué ! Au moment de consommer, soit vous secouez le bocal pour bien répartir la sauce et dégustez avec la fourchette accrochée au bocal, soit vous reversez dans un saladier, mélangez et dégustez ! Je trouve l'idée sympa,... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 16:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

05 août 2017

Focaccia Toscane, à l'heure de l'apéro !

_________________________________________________________   Voici de quoi vous remonter le moral après une dure journée de travail, ou tout simplement, profiter d'un moment de détente pendant vos vacances ! J'ai en effet préparé ce petit plateau aux accents du Sud, pour mon homme ( et moi ! ) à sa reprise du boulot, après 3 semaines passées dans le Midi !  J'adore la cuisine Méditerranéenne, alors, quand je suis tombée sur cette recette dans Femme Actuelle, j'ai tout de suite pris mon tablier ! Je l'ai accompagnée... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 juin 2017

Éclairs Praliné Noisette & Pistache Framboise

__________________________________________________      Oui, je suis toujours là ! Même si je continue à cuisiner, je ne fais pas toujours des nouveautés ou alors, je ne prends pas le temps de faire des photos ! Ceci explique en partie mon absence depuis qqs temps déjà. Donc, pour me faire pardonner, je vous propose 2 recettes d'un coup. Sympa,non ? Pour celles et ceux ( et alors, bien sûr qu'il y a la gente masculine, j'ai même des noms ! )  qui me suivent ( merci à eux(elles) ), vous savez que j'adore... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 17:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 avril 2017

Sphères Meringuées façon Pavlovas

_______________________________________________________________ Ayant acheté des gariguettes et des myrtilles, je cherchais un dessert rapide, facile mais néanmoins gourmand ! J'ai tout de suite pensé à les associer à des meringues. Je voulais  publier une nouvelle recette et tester ainsi mon trépied offert par mon fils aîné pour mon anniversaire. C'est un ustensile très utile pour les photos culinaires, bien que j'ai encore des progrès à faire ! J'ai utilisé mes moules en silicone de 2 tailles différentes, bien que chez... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 21:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 mars 2017

Le Macaron & son Dôme pour la journée du Macaron

__________________________________________________________________       Aujourd'hui 20 Mars, non seulement c'est le premier jour du Printemps, mais aussi la journée du Macaron. Voici donc une recette, inspirée du magazine Fou de Pâtisserie # 21, magazine que j'adore, entièrement dédié à la pâtisserie de grands chefs. Le genre de magazine que j'achète surtout pour la qualité des photos, des desserts de pro qui font rêver ! Mais cette fois, je me suis laissée tenter par la réalisation du "Vienne", dessert du Salon... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 16:18 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,