26 novembre 2018

Brioche aux Pralines

___________________________________________________   Une nouvelle recette de brioche aux pralines ! J'ai découvert cette recette dans le " Fou de Pâtisserie N°27 " et c'est devenu ma recette de brioche ! J'ai multiplié les proportions par 2, afin d'obtenir une grosse brioche ou 2 plus petites. En général, je fais une brioche aux pralines et une nature, mais cette fois, j'en ai préparé une grosse dans mon moule "Kouglof" en silicone. J'ai aussi apporté qqs modifs, en diminuant un peu la quantité de beurre, ainsi que celle de... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 10:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

31 mai 2018

Tarte aux Pralines

___________________________________________________________________   Voici une tarte toute simple mais néanmoins délicieuse. Nous en avons dégusté une très bonne à Lyon l'autre week-end. Mon homme qui est très gourmand m'en a donc réclamé une en rentrant, celle-ci ayant un goût de " trop peu " !  A chaque fois que je vais à Lyon, passage obligé chez G.Detou, bien entendu. Outre ma poudre d'amandes, j'y achète souvent des pralines concassées, que j'utilise surtout pour ma brioche aux pralines ! Sinon, pour celles qui me... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 23:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
07 mars 2016

Une autre recette de brioche...sans Map

_________________________________________________________ Ayant reçu un kilo de pralines de Lyon, il me fallait bien les utiliser au plus vite, avant qu'elles ne soient dévorées, toutes crues ! Dans un premier temps, j'ai donc fait deux brioches, moi qui adore la boulange : une avec pralines et une sans ( comme ça, on peut mettre de la confiture ! ). Je pense aussi tester prochainement une recette de tarte aux pralines, dessert incontournable des Petits Bouchons Lyonnais. J'ai eu l'occasion d'en goûter plusieurs, hélas, elles ne se... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 18:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 février 2009

Brioche tressée chocolat pralines sans complexe

________________________________________________________________________________ BRIOCHE TRESSÉE CHOCOLAT PRALINES Alors là, franchement voici une recette de brioche à tomber, en tout cas dans la famille, on a adoré ! D'autant plus sans complexe, puisqu'elle ne contient que très peu de beurre ( complété par de la crème allégée ) et seulement 1 oeuf ( idéal pour le cholestérol ), le seul petit écart est dans le fourrage au chocolat ( mais si peu ), et c'est là tout le charme de cette recette. En fait, j'ai... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 14:04 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , ,