28 janvier 2016

Poulet au curry vert

_________________________________________________________________      Une recette salée pour changer ! J'ai emprunté cette recette à l'émission " Dans la peau d'un chef " dont l'invitée cette semaine est une chef de cuisine Indienne.  Bien qu'ayant un livre de cuisine Indienne, je n'en fait jamais, simplement parce que je n'y pense pas ! C'est une cuisine très parfumée, tout en douceur et c'est délicieux. Je n'ai pas mis autant d'ail que dans la recette originale, ni de piment vert et de clous de girofle. ... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Poulet farci à la Tapenade et son coulis de Tomate

  _________________________________________________________________________ POULET FARCI A LA TAPENADE ET SON COULIS DE TOMATE  Une recette improvisée aux couleurs du printemps. A la maison, on adore la tapenade. Dès que les beaux jours arrivent, j'en prépare que l'on déguste sur des tranches de pain maison à l'abri des canisses sur la terrasse. Un avant goût des vacances ! Depuis que j'ai appris que les olives vertes sont 3 fois moins caloriques que les noires, je prépare surtout la tapenade verte, dont le goût est... [Lire la suite]
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