Articles populaires – Aux becs sucrés salés

19 septembre 2013

Baklavas Rolls Noix, Amande et Pistache

____________________________________________________________ BAKLAVAS ROLLS NOIX, AMANDE et PISTACHE Suite à ma première tentative de baklavas, j'ai voulu renouveler l'expérience mais cette fois en les présentant de façon différente et en les garnissant...

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Tags: Pistache, Amande, miel, noix, pâtisseries orientales

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18 octobre 2022

Comme tous les ans et à chaque vacances scolaires

Comme tous les ans et à chaque vacances scolaires (ainsi que toute l'année), j'anime des ateliers pâtisserie pour enfants, chez moi à La Châtre (36). J'accueille vos enfants pour 1h30 de gourmandise, dans la joie et la bonne humeur. Les enfants réaliseront...

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Tags: halloween, atelier pâtisserie, atelier pâtisserie enfants, atelier vacances scolaires

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14 mai 2022

IDÉE CADEAU FÊTE DES MÈRES et/ou DES PÈRES

IDÉE CADEAU FÊTE DES MÈRES et/ou PÈRES Voici une idée originale à offrir à vos parents : un atelier gourmand chez moi, à La Châtre (36), dont le thème sera au choix de la personne qui le recevra. Les ateliers se déroulent les après-midi en semaine, de...

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Tags: atelier pâtisserie, atelier culinaire, cadeau fête des mères, cadeau fête des pères

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27 octobre 2019

L'exquis Citron Myrtille

_________________________________________________________ L'EXQUIS CITRON MYRTILLE Pour ceux qui me suivent, vous n'êtes pas sans savoir mon amour pour le lemon curd ! Cette fois-ci, je l'ai asssocié à la myrtille, mariage parfait, acidulé et frais. J'ai...

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Tags: Citron, entremets, Myrtille, Silikomart

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13 janvier 2020

Charlotte Poire Chocolat

_______________________________________________ Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de charlotte, alors, lorsque mon homme m'en a réclamée une, je me suis dit que ce serait une bonne idée, n'est-ce pas ? Malgré l'apparence très chocolatée,...

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Tags: Biscuit, Poire, charlotte, cohcolat

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12 juin 2019

Le Fraiboisier

________________________________________________________ J'ai réalisé l'autre jour, que cette année, je n'avais pas encore fait de fraisier ! Oups, j'ai vite réparé cette erreur, et pour me faire pardonner, j'ai fait un ... Fraiboisier (il fallait bien...

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Tags: Framboise, fraise, crème mousseline, génoise

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16 septembre 2019

Tarte Figues Cheesecake pour les 12 ans de mon blog

________________________________________________________________ 12 ans déjà ! C'est fou ce que ça passe vite. Je me revois encore, n'osant pas franchir le cap. Durant 6 mois, j'ai pris des photos de mes plats, me disant que peut-être un jour, je créerai...

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Tags: Tarte, Anniversaire, figue, cheesecake

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25 mars 2019

Dacquoise & Fruits Rouges

_____________________________________________________________ Voici une recette qui devrait ravir vos papilles ! En tout cas, ce fut le cas chez nous, on a adoré ! Si je vous dis, qu'en plus, c'est simple, vous n'avez plus d'excuse ! Pour la petite histoire,...

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Tags: Chocolat, fruits rouges, amandes, dacquoise

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20 mars 2019

Pour la Journée du Macaron !

_____________________________________________ 20 MARS : LA JOURNÉE DU MACARON ! En cette journée du Macaron, je vous présente ma version de ce délicieux petit gâteau, si beau et si bon ! J'ai voulu une présentation originale pour cette occasion. En toute...

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Tags: Chocolat, Framboise, Caramel, Macaron

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29 janvier 2019

Entremets Tiramisu

_____________________________________________________ J'avais envie d'utiliser mes superbes moules "Silikomart" et cherchais donc une recette sympa, alliant gourmandise et visuel ! A la maison, nous sommes fans du tiramisu Italien, le classique, à base...

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Tags: entremets, Silikomart, Café, tiramisu

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18 janvier 2019

Nouveau thème atelier : Le Number Cake

____________________________________________________ ATELIER NUMBER CAKE Me revoici, après quelques temps d'absence ! Mais avant toute chose, je vous souhaite une excellente année 2019. Que cette nouvelle année vous apporte santé (et oui, le plus important),...

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Tags: cours cuisine, atelier pâtisserie, cours, dessert

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18 juin 2018

Charlotte Pistache - Fruits Rouges

_________________________________________________________ Voici le dessert réalisé Dimanche. Puisque c'était la Fête des Pères, j'ai demandé à mon homme de choisir le dessert qu'il voulait. Je lui ai mis dans les mains mon très beau livre " Le grand manuel...

Posté par cuisinechristine à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Anniversaire, charlotte, fruits rouges

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12 mars 2018

Fingers Citron Meringué

____________________________________________________________ Comme vous l'aurez peut-être remarqué, je suis fan des moules Silikomart ! J'adore le modèle " Fashion éclair " ( déjà utilisés ICI ) qui permet de faire des petits desserts au look très sympa....

Posté par cuisinechristine à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Citron, Meringue, Silikomart

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9 octobre 2017

Naked Cake Poire Chocolat pour les 10 ans de mon blog !

___________________________________________________ 10 ans, déjà ! Pour les 10 ans de mon blog ( c'est dingue, déjà 10 ans ! ), j'avais envie d'un gâteau gourmand à plusieurs étages avec de la crème qui dégouline ! Oui, bon, je peux me lâcher, 10 ans...

Posté par cuisinechristine à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Anniversaire, Poire, chantilly

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23 janvier 2018

Tartelette Caramel - Café

____________________________________________________________________ Voici une recette improvisée, réalisée depuis qqs temps déjà, que je gardais sous le coude! C'est une base de pâte sucrée ( recette de Conticini ), surmontée d'un crémeux caramel à la...

Posté par cuisinechristine à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Caramel, chantilly, Café

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21 avril 2017

Sphères Meringuées façon Pavlovas

_______________________________________________________________ Ayant acheté des gariguettes et des myrtilles, je cherchais un dessert rapide, facile mais néanmoins gourmand ! J'ai tout de suite pensé à les associer à des meringues. Je voulais publier...

Posté par cuisinechristine à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, fraises, fruits rouges, Myrtille

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16 février 2017

Cœur citron framboise pour la St Valentin

___________________________________________________________________ Voici le dessert que j'ai préparé pour la St Valentin. Après avoir testé mes moules Silikomart en forme de petites bûches ( recette Ici ), il me restait ceux en forme de coeur : La St...

Posté par cuisinechristine à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Citron, entremets, St Valentin

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16 janvier 2017

Tiramisu *** !

______________________________________________________________ Coucou, me revoici, après toutes ces semaines d'absence ! Ayant reçu pour Noël 2 très beaux livres de Pâtisserie ( curieux, non ? ), j'ai voulu tester ce week-end une des recettes du " Grand...

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Tags: mascarpone, Poire, entremets

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25 mars 2014

Cake Citron Amande

___________________________________________________ CAKE CITRON AMANDE Cela faisait un petit moment que je voulais faire un cake citron - pavot. Mais au moment de mettre les graines de pavot, j'ai eu un doute : Je les mets ou pas ? Je venais de lire sur...

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Tags: Amande, Citron, goûter, cake

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30 septembre 2013

Une Forêt Noire et un An de plus !

______________________________________________________ UNE FORÊT NOIRE POUR LES 6 ANS DE MON BLOG 6 ans, déjà ! Il fallait bien un petit dessert pour fêter ça ! Je n'avais jamais fait de forêt noire et en avais mangé que très rarement. Mais en cherchant...

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Tags: Chocolat, Anniversaire, griottes, chantilly

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9 octobre 2014

Atelier Halloween pour les vacances

Pour les vacances de la Toussaint, j'attends vos petits monstres pour un atelier spécial Halloween. Nous réaliserons des petits gâteaux et autres friandises sur les thèmes araignée, fantôme ... à base de bonbons, chocolat et autres douceurs. Un après-midi...

Posté par cuisinechristine à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, atelier, cours de cuisine, halloween

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15 octobre 2012

Navarin d'agneau aux carottes confites au miel et écrasé de pommes de terre

NAVARIN D'AGNEAU ET CAROTTES CONFITES AU MIEL Lors de notre dernière escapade à Paris en amoureux ( c'est si rare, donc très apprécié ! ), nous avons dégusté un savoureux navarin d'agneau dans un petit resto très sympa. Nous avions marché toute la journée,...

Posté par cuisinechristine à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricot, Agneau, carotte, figue

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8 octobre 2012

Le Saint-honoré Pistache pour les 5 ans de mon blog

_____________________________________________________________________ LE SAINT-HONORÉ PISTACHE POUR LES 5 ANS DE MON BLOG Et oui, déjà 5 ans ! Je n'ai pas vu le temps passé. La passion est toujours là, encore plus forte, d'année en année. Cette passion...

Posté par cuisinechristine à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Anniversaire, crème pâtissière, choux

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20 novembre 2011

Gâteau Damier Pistache - Framboise

__________________________________________________________ GÂTEAU DAMIER PISTACHE - FRAMBOISE Me revoilà avec un dessert réalisé pour les 8 ans d'Enzo. Comme d'habitude, il me réclame un gâteau avec du chocolat et de la pâte d'amandes. C'est alors que...

Posté par cuisinechristine à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enfants, Anniversaire, Nutella, pâte d'amande

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17 septembre 2009

La mûre dans tous ses états !

_________________________________________________________________ LA MÛRE DANS TOUS SES ÉTATS ! Chez nous, on adore la gelée de mûre, mais chose étrange, il n'y a jamais personne pour aller les ramasser ( tiens donc ) ! Si ce n'est Enzo, mais je passe...

Posté par cuisinechristine à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, mûre, macarons, gelée

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