Articles populaires – Aux becs sucrés salés

6 octobre 2011

Palette de macarons !

____________________________________________________________________ MA PALETTE DE MACARONS Ah, les macarons ! Je ne me lasse pas de préparer ces petites douceurs qui ont toujours autant de succès. Lors de mes ateliers, je propose la réalisation de 2...

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Tags: macarons, cours de cuisine

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26 septembre 2011

ATELIER SPÉCIAL HALLOWEEN !

__________________________________________________________________ ATELIER ENFANTS Pour les vacances de la Toussaint 2011, j'attends vos petits monstres pour un atelier spécial Halloween. Nous réaliserons des petits gâteaux et sucettes sur les thèmes...

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Tags: atelier, halloween

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8 août 2011

Porc au caramel

__________________________________________________________________ PORC AU CARAMEL Allez, pour changer, je vous propose une recette salée aux saveurs asiatiques. C'est une recette facile et originale, à laquelle on ne pense pas toujours et pourtant, elle...

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Tags: asiatique, porc

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10 juillet 2010

Soupe froide tomates - poivrons à la mozzarelle

_____________________________________________________________________ SOUPE FROIDE TOMATES - POIVRONS A LA MOZZARELLE Je ne fais que très rarement de soupe froide (pour ainsi dire jamais ! ), mais là je dois dire que c'est un tort, car la recette que...

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Tags: poivron, tomate

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16 novembre 2010

Bouchée Paris-Brest façon Crumble

__________________________________________________________________ BOUCHÉE PARIS-BREST FAÇON CRUMBLE Comme je vous l'annonçais lors de mon dernier post, me revoici avec une douceur sucrée, mais attention, pas n'importe quelle douceur, celle-ci est vraiment...

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Tags: praliné, Pâte à choux

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6 octobre 2008

Millefeuilles chocolat blanc aux éclats de macarons

_________________________________________________________________________ MILLEFEUILLES CHOCOLAT BLANC Le genre de dessert qui déclenche des " waouh ! " dès qu'il apparaît sur la table. Si, si, alors qu'il est ultra facile et ultra rapide à préparer....

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Tags: Chocolat blanc, Millefeuilles

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15 janvier 2010

Mille-feuilles praliné

_____________________________________________________________________ MILLE-FEUILLES PRALINE $ Enfin, une recette à vous proposer ! En ce moment, le temps me manque. J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël et je vous souhaite une excellente...

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Tags: Millefeuilles, praliné

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5 novembre 2015

L'extra noisettes pour les 8 ans de mon blog

________________________________________________________________________ L'EXTRA NOISETTES POUR LES 8 ANS DE MON BLOG Dire que cela fait déjà 8 ans que j'ai créé mon blog, oups ! Même si je ne me lasse pas de cuisiner, je reconnais avoir ralenti le rythme...

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Tags: Anniversaire, noisette

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12 mai 2014

Push Cake Façon Fraisier

_____________________________________________________________________ PUSH CAKE FAÇON FRAISIER Lors de mon dernier passage à Lyon, j'ai craqué chez Alice Délice pour un coffret de push cakes, ces petits pouss-pouss qui me rappellent les glaces de mon...

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Tags: fraises, goûter

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15 février 2013

Mon menu de la St-Valentin

_________________________________________________ MON MENU DE LA St-VALENTIN Hier, pour la St-Valentin, j'ai voulu offrir à mon homme un menu un peu élaboré, digne de sa gourmandise. J'y ai passé tout l'après midi, mais cela en valait la peine : il a...

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Tags: Menu, Saint Valentin

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22 novembre 2013

De délicieux cookies pour le goûter !

____________________________________________________________________ COOKIES C 'est en regardant l'émission " Le meilleur pâtissier ", que j'ai eu envie de faire ces délicieux petits gâteaux pour le goûter d'Enzo. Par contre, j'ai mixé ma recette ( ICI...

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Tags: Chocolat, Caramel

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21 mars 2011

ça y est, je me lance enfin et donne des cours !

COURS DE CUISINE ET PÂTISSERIE LA CHÂTRE, INDRE ( 36 ) Un projet qui me trottait dans la tête depuis un certain temps déjà, mais je n'osais franchir le pas. Jusqu'au jour où je me suis dit que je ne voulais pas avoir de regrets, tant ce projet me tenait...

Posté par cuisinechristine à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, cours de cuisine

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20 septembre 2011

Religieuse au Praliné

_________________________________________________________________ RELIGIEUSE AU PRALINÉ Un classique de la pâtisserie Française , la religieuse. J'adore préparer ces petits choux et leur donner différents parfums. Je prépare une base neutre, que je sépare...

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Tags: praliné, Pâte à choux

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14 avril 2014

Une tuerie au citron !

__________________________________________________________ DÔME AU CITRON MERINGUÉ Oui, que vous dire de plus, une tuerie ! Mon homme a trouvé ça délicieux avec un goût de trop peu ! Afin d'élargir mes connaissances en pâtisserie et découvrir de nouvelles...

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Tags: Citron, Meringue

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23 juin 2014

Rainbow Cake

___________________________________________________ RAINBOW CAKE Cela fait longtemps que j'aperçois ce gâteau " Arc en Ciel " sur vos blogs. Jusqu'à la semaine dernière, je n'éprouvais pas l'envie de le tester, trouvant sans doute que ce serait trop écoeurant...

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Tags: Anniversaire, chantilly

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16 juin 2014

Mini éclairs pour l'apéro

_____________________________________________________________ MINI ÉCLAIRS POUR L'APÉRO Invitée à un barbecue chez des voisins, j'ai eu une irrésistible envie de préparer ces mini éclairs pour l'apéro. Je me doutais que mon hôte recevrait des fleurs des...

Posté par cuisinechristine à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Pâte à choux

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3 décembre 2009

Pain Surprise 100 % maison et une bonne adresse à Limoges

_______________________________________________________________ PAIN SURPRISE 100 % MAISON Comme promis, voici les étapes pour la réalisation d'un pain surprise. Il faut s'y prendre à l'avance ( pour moi 3 jours), afin que le pain soit légèrement rassis...

Posté par cuisinechristine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Pain

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26 février 2014

Cake Pops pour l'apéro

_______________________________________________________________ CAKE POPS POUR L'APÉRO Allant bientôt fêter mon anniversaire ( dimanche ! ), je cherche des idées d'apéro. Vu le temps maussade du week-end précédent, je me suis lancée dans l'improvisation...

Posté par cuisinechristine à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, cake pops

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17 juin 2010

Baguette Viennoise

__________________________________________________________________ BAGUETTE VIENNOISE Allez, une petite recette de boulange, cela faisait longtemps. Lorsque j'étais gamine, j'avais parfois au petit déjeuner ces petites baguettes viennoises que j'adorais....

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Tags: Brioche, MAP

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10 septembre 2010

Bâtonnets Crousti - Choco et Compote Pêche de Vigne

______________________________________________________________ BÂTONNETS CROUSTI - CHOCO ET COMPOTE PÊCHE DE VIGNE Un petit dessert gourmand au goût acidulé, celui de la pêche de vigne, pêche que j'adore. Pour les bâtonnets, je me suis inspirée d'une...

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Tags: Chocolat, Enfants

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21 septembre 2012

Crème Brûlée

_______________________________________________________________________ CRÈME BRÛLÉE Et oui, c'est bien beau de faire des macarons, mais que faire de tous ces jaunes d'oeufs ? Surtout des bons oeufs de ferme, au jaune si ... jaune ! Il ne faut pas chercher...

Posté par cuisinechristine à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, jaune d'oeuf

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14 octobre 2009

Carrot cupcake et pâte d'amande pour la semaine du goût

_________________________________________________________________ CARROT CUPCAKE POUR LA SEMAINE DU GOÛT Pour marquer la semaine du goût, j'ai eu envie d'un dessert ( étonnant ! ) original qui me trottait dans la tête depuis un petit moment, mais que...

Posté par cuisinechristine à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, carotte

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10 juillet 2008

Petites cuillères apéritives et déco de table

__________________________________________________________________________ PETITES CUILLÈRES APÉRITIVES Il y a déjà quelques années, avec nos plus proches voisins, nous avons pris la bonne habitude de nous inviter les uns chez les autres, à tour de rôle....

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Tags: Apéro, Cuillères

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4 novembre 2008

L'excellence chocolat-caramel

____________________________________________________________________ L'EXCELLENCE CHOCOLAT- CARAMEL Non, non je n'exagère pas, c'est pour cette raison que je l'ai baptisé ainsi. En toute franchise, ce dessert est à tomber. Un mélange ultra fin, ultra...

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Tags: Chocolat, Caramel

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29 juin 2011

Carrés fondants au citron meringué

_________________________________________________ CARRÉS FONDANTS AU CITRON MERINGUÉ J'ai préparé ces petits carrés au citron pour un apéro dînatoire à l'occasion de notre gala de step samedi dernier. Et oui, après tant d'efforts, un petit remontant s'imposait....

Posté par cuisinechristine à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Meringue

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