12 septembre 2018

Roulé tomates mozzarella

_______________________________________   Coucou, me revoilà après une petite pause ! Plusieurs projets en cette rentrée, qui me comblent et en même temps, m'occupent tellement, que je n'ai pas eu le temps de publier de recette ! Mais, je ne vous oublie pas ! Les beaux jours étant toujours là, je vous propose une recette très fraîche, moelleuse, originale qui a beaucoup plu, oui rien que ça ! ... et j'oubliais, très facile. Pour la petite histoire, même si en vacances, je ne cuisine pas ( le seul moment de l'année ! ),... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Paupiettes façon Osso - Bucco

  ___________________________________________________________ PAUPIETTES  FAÇON OSSO - BUCCO Une recette salée pour mon retour parmi vous. Et oui, en ce moment pas trop de temps à consacrer à mon blog, mais je me promets d'être plus présente. C'est une recette appréciée autant en hiver qu'au printemps, avec ses petites touches de saveur printanière :  tomates, pignons, oignon nouveau. Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de veau 500 g de champignons de paris 15 cl de vin blanc sec le jus et le... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Poulet farci à la Tapenade et son coulis de Tomate

  _________________________________________________________________________ POULET FARCI A LA TAPENADE ET SON COULIS DE TOMATE  Une recette improvisée aux couleurs du printemps. A la maison, on adore la tapenade. Dès que les beaux jours arrivent, j'en prépare que l'on déguste sur des tranches de pain maison à l'abri des canisses sur la terrasse. Un avant goût des vacances ! Depuis que j'ai appris que les olives vertes sont 3 fois moins caloriques que les noires, je prépare surtout la tapenade verte, dont le goût est... [Lire la suite]
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10 juillet 2010

Soupe froide tomates - poivrons à la mozzarelle

_____________________________________________________________________ SOUPE FROIDE TOMATES - POIVRONS A LA MOZZARELLE Je ne fais que très rarement de soupe froide (pour ainsi dire jamais ! ), mais là je dois dire que c'est un tort, car la recette que je vous propose est un pur délice. Une soupe très parfumée, très rafraîchissante, à refaire sans hésiter. On peut aussi la servir dans des mini verrines à l'apéro, succès garanti ! Et je ne parle pas de la couleur, un orangé très soutenu qui invite à... [Lire la suite]
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