05 mai 2011

Poulet farci à la Tapenade et son coulis de Tomate

  _________________________________________________________________________ POULET FARCI A LA TAPENADE ET SON COULIS DE TOMATE  Une recette improvisée aux couleurs du printemps. A la maison, on adore la tapenade. Dès que les beaux jours arrivent, j'en prépare que l'on déguste sur des tranches de pain maison à l'abri des canisses sur la terrasse. Un avant goût des vacances ! Depuis que j'ai appris que les olives vertes sont 3 fois moins caloriques que les noires, je prépare surtout la tapenade verte, dont le goût est... [Lire la suite]
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18 août 2010

Roulés d'aubergine aux parfums du Sud

________________________________________________________________ ROULES D'AUBERGINE AUX PARFUMS DU SUD Pour celles qui viennent parfois me rendre visite, peut-être auront-elles remarqué mon goût pour la cuisine du Sud. J'avais déjà réalisé cette recette l'année dernière, alors quand Mélanie m'a proposé de participer à son jeu dont le prix est un livre sur la cuisine du Sud, je me suis dit que ce serait sympa de reprendre cette version et d'y apporter encore plus de saveurs de la Méditerranée. Les... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Tartelettes Mozzarelle en Rouge et Noir

______________________________________________________________________ TARTELETTES MOZZARELLE EN ROUGE ET NOIR Tout juste rentrée de vacances, je vous propose une petite tartelette apéritive qui sent bon le soleil, et dont on ne fait qu'une bouchée ! En vacances, je ne cuisine pas, c'est relax au maximum. Par contre, j'emmène mon petit robot juste pour préparer ma tapenade, que l'on déguste sur des petites tranches de pain avec un petit verre de rosé bien frais, tout ça en rentrant de la... [Lire la suite]
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