18 juin 2018

Charlotte Pistache - Fruits Rouges

_________________________________________________________   Voici le dessert réalisé Dimanche. Puisque c'était la Fête des Pères, j'ai demandé à mon homme de choisir le dessert qu'il voulait. Je lui ai mis dans les mains mon très beau livre    " Le grand manuel du pâtissier " ( qu'il m'avait offert ! ) en lui demandant celui qui le tentait le plus.  Même si tout lui faisait envie ( mais il n'a eu droit qu'à un seul choix ! ), il n'a pas hésité longtemps ! Je me suis donc attaquée à la réalisation de la... [Lire la suite]
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12 juin 2018

Smoothie Bowl Fruits Rouges

_____________________________________________________________     Avant de vous présenter ma recette, je voulais vous parler d'une nouvelle rubrique sur mon blog, qui proposerait des recettes de santé mais néanmoins gourmandes ! Pour ceux et celles qui me suivent ( merci à eux ), vous aurez remarqué que mon blog est majoritairement composé de recettes sucrées. En effet, c'est le côté créatif des desserts qui me plaît, outre le goût bien sûr. Même si je prends du plaisir à manger des pâtisseries gourmandes, je fais... [Lire la suite]
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09 juin 2018

Mini Pavlova aux Fruits Exotiques

____________________________________________________________   Puisque le soleil tarde à se montrer, j'ai décidé de le faire venir dans l'assiette, histoire de se remonter le moral. Car, oui, ces temps de merde pluvieux agissent sur notre moral, mais pas question de se laisser abattre, non ? J'adore les fruits exotiques et plus particulièrement la mangue. Je crois que c'est mon fruit préféré, mais, étant la seule à la maison à aimer ce magnifique fruit ( en même temps, tant mieux, comme ça je n'ai pas à partager !! ), j'ai... [Lire la suite]
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04 juin 2018

Layer Cake Pistache & Fruits Rouges

__________________________________________________     Des fraises cueillies dans le jardin, il n'en fallait pas plus pour me donner envie de réaliser ce dessert du Dimanche. J'y ai associé des framboises et des myrtilles pour donner encore plus de parfum à ce gâteau à plusieurs couches ( d'où le nom ! ).  J'ai parfumé mes génoises de pâte de pistache, qui se marie très bien avec les fruits rouges. C'est un dessert simple à réaliser, accessible à tous qui fera son petit effet ! Vous pouvez comme moi préparer les... [Lire la suite]
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21 avril 2017

Sphères Meringuées façon Pavlovas

_______________________________________________________________ Ayant acheté des gariguettes et des myrtilles, je cherchais un dessert rapide, facile mais néanmoins gourmand ! J'ai tout de suite pensé à les associer à des meringues. Je voulais  publier une nouvelle recette et tester ainsi mon trépied offert par mon fils aîné pour mon anniversaire. C'est un ustensile très utile pour les photos culinaires, bien que j'ai encore des progrès à faire ! J'ai utilisé mes moules en silicone de 2 tailles différentes, bien que chez... [Lire la suite]
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01 septembre 2016

Mini charlotte aux fruits rouges

____________________________________________________ ___________ Une petite recette, ultra simple mais tellement bonne ! On profite à fond des dernières fraises ! A décliner selon vos envies, ça marche avec tous les fruits. Ingrédients pour un cercle de 18 cm de diamètre et 3 cercles de 8 cm :   Mousse environ 30 biscuits à la cuillèreb ( je n'ai pas compté ! ) une barquette de 500 g de fraises françaises une barquette de 250 g de framboises fraîches ou surgelées quelques myrtilles fraîches ou... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Biscuit Roulé Fruits Rouges

________________________________________________________________   Cela fait une éternité que je n'ai pas réalisé de biscuit roulé. Alors, pour utiliser mon assortiment de fruits rouges ( fraises, framboises, myrtilles ), j'ai eu envie de préparer ce dessert ultra simple et qui fait son petit effet. Vous pouvez même faire le biscuit la veille et préparer la chantilly un peu à l'avance. C'est pas super, ça ? Je précise pour ceux et celles qui l'ignoreraient ( y en a t-il ? ), l'ajout de mascarpone donne une chantilly plus... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Cheesecake Citron & Coulis Fruits Rouges

  __________________________________________________________ CHEESECAKE CITRON & COULIS FRUITS ROUGES Un petit dessert tout en fraîcheur, alliant le citron et les fruits rouges. J'avais depuis quelques temps prévu de faire un cheesecake, mais le temps a passé, et mon philadelphia attendait toujours que je lui jette un sort. C'est chose faite, et ma foi, ce petit dessert sans prétention a été bien apprécié. Je sais qu'il faut mieux attendre le lendemain pour déguster un cheesecake. Mais voyez-vous, avec mon ultra,... [Lire la suite]
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