24 septembre 2015

Verrines Soupe de carottes au lait de coco

  _____________________________________________________ Me revoici ( je sais, mon blog tourne un peu au ralenti ces temps-ci ! ) avec une recette de saison réalisée à l'occasion d'un apéro dînatoire. Ces petites verrines sont rapides à préparer et leur petit goût coco apporte une touche exotique. Cette recette peut bien sûr être proposée en entrée. Ingrédients pour environ 12 verrines de 8 cl : 5 carottes 1 boîte de lait de coco 1 càc de curcuma 1/2 oignon 1 càs de huile de colza ou tournesol Sel, 5 baies ou poivre ... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Verrines de poivrons au chèvre

________________________________________________________ VERRINES DE POIVRONS AU CHÈVRE     Pour fêter l'arrivée de l'été ( je sais, mais on y croit ! ), voici une petite verrine tout en fraîcheur, que nous avons bien appréciée. Je ne sais pas vous, mais moi, ce temps me fout le bourdon, d'où ce ralentissement dans la publication de mes recettes ! Pas vraiment envie de cuisiner, un petit coup de mou !  Allez, on se bouge, et on revient à la recette. Bien entendu, vous pouvez utiliser des poivrons de la couleur... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Trifle aux Mirabelles

______________________________________________________________   TRIFLE AUX MIRABELLES     Une petite recette ultra simple à réaliser avec les dernières mirabelles de la saison. Bien entendu, on peut la décliner avec d'autres fruits ( pêches, poires, pommes ... ). Cette verrine contient donc une couche de compotée de mirabelles au rhum ( léger, léger ! ), une couche de crumble, une couche de crème pâtissière à la chantilly et on recommence ! Ingrédients pour 6 verrines de 15 cl : Crumble  50 g de farine... [Lire la suite]
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16 février 2012

Verrine Mousse Chocolat sans oeuf - Griottes & sa tuile dentelle à l'orange

    _______________________________________________________________ VERRINE MOUSSE CHOCOLAT - GRIOTTES & SA TUILE DENTELLE À L'ORANGE     Un petit dessert toute en simplicité pour la Saint-Valentin. Je trouvais que la verrine seule ne faisait pas assez festif, alors j'y ai associé une tuile dentelle à l'orange, ce qui apporte un petit côté croquant bien sympathique, qui contraste avec le moelleux du chocolat. L'avantage de cette mousse, est qu'elle ne contient pas d'oeufs. Ce qui ne l'empêche pas... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Verrines Marguerite aux fraises

  ______________________________________________________________ VERRINES MARGUERITE AUX FRAISES     J'ai réalisé ces verrines pour l'anniversaire de mon homme. J'étais quelque peu en manque d'inspiration, et de temps, mais surtout je voulais utiliser mes nouveaux achats de ma dernière virée à Paris : une douille à St Honoré et un extrait d'arôme à la framboise. Je voulais un dessert léger, puisque qu'en plat, j'avais prévu la recette préférée de mon homme, j'ai nommé les timbales de... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Bombe et Pyramide Chocolat - Pistache, une recette 3 versions

_________________________________________________________________________ BOMBE ET PYRAMIDE CHOCOLAT - PISTACHE UNE RECETTE : 3 VERSIONS Une envie d'un dessert gourmand alliant le chocolat et la pistache, présenté d'une façon originale. Ni une ni deux, je sors vite mes moules demi sphères et pyramides, et voilà un dessert improvisé qui a eu son petit effet ! Les bombes ou pyramides ont deux socles différents : certaines avec un croustillant praliné, et d'autres une base en pâte d'amandes. Pour la... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Nouveau look, Verrine Cerise - Rhubarbe et ... corn flakes

__________________________________________________________________ MON BLOG RELOOKE Je vous présente mon blog relooké. Qu'en pensez-vous ? Pour ma part, il me plaît beaucoup ( c'est le principal ). Tout le mérite revient à mon fils, qui a eu la patience de faire multiples tests de couleurs, de choix de photos, sa mère changeant souvent d'avis ! Un grand merci, Jimmy. Et pour fêter ça, une petite verrine de saison : VERRINE CERISE - RHUBARBE ET CORN FLAKES ... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Verrine Framboise-Mascarpone ou comment réaliser un dessert express

____________________________________________________________ VERRINE FRAMBOISE - MASCARPONE J'ai des amies qui parfois me réclament des recettes faciles et rapides. Entre le boulot et les enfants, il faut reconnaître que les journées sont souvent trop courtes ! Voici donc une recette, prête en 10 min chrono, que j'ai réalisée hier après-midi, en fouillant dans mon congélateur et mon frigo. J'avais envie d'un dessert, mais pas le temps de passer des heures en cuisine. Autre détail, qui a... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Trifle fraises rhubarbe aux biscuits roses de Reims

___________________________________________________________________ TRIFLE FRAISES RHUBARBE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS Alors là, autant vous dire que ce n'était pas gagné d'avance ! Faire goûter de la rhubarbe à mes enfants et à mon homme, oups ! Deuxième obstacle, un dessert avec un " légume ", quel défi ! Mais si si ils ont aimé. Bon d'accord, la majorité du dessert repose sur la fraise et la crème mascarpone, mais tout de même, il y a du progrès ! Ingrédients pour 4 personnes : qqs... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Duo de choc !

_______________________________________________________________________________ DUO DE CHOC ! VERRINE MOUSSE FRAMBOISES MOUSSE MÛRES Après une première cueillette de mûres avec mon homme et mon p'tit bout, j'ai tout d'abord réalisé mes gelées de mûres, confiture préférée de mon fils aîné ! Une deuxième cueillette s'imposait, et oui, elles ne font pas long feu à la maison .. et l'hiver est long ! Donc re-belote, re-gelée mais cette fois, j'ai gardé qqs mûres pour un dessert improvisé. Un petit tour... [Lire la suite]
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