10 février 2016

Donuts au sucre

____________________________________________________________________   Hier, pour Mardi gras, j'ai préparé des Donuts au sucre. Je vous avais déjà proposé une recette de Donuts nappés de glace royale ( Ici). J'ai quelque peu modifié la recette, et je les ai trouvés plus moelleux.   Ingrédients pour 12 donuts : 250 g de farine T55 12 g de levure fraîche de boulanger  6 cl de lait 1 oeuf 50 g de beurre 40 g de sucre 1 càs de fleur d'oranger 1 pincée de sel sucre cristallisé Huile de friture   ... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Chinois aux pépites de chocolat sans beurre

___________________________________________________________________   Je profite de ce post pour vous envoyer tous mes voeux de bonheur et de gourmandise pour cette nouvelle année. Bon, me revoilà, après quelques temps de pause blog ( et non de pause fourneaux ! ) avec une viennoiserie moelleuse qui réconforte, dégustée avec un thé ou pour le goûter des enfants ( et des grands !). J'adore préparer des viennoiseries, avec des bons produits, c'est un délice. Je préfère que mon fils mange au petit-déjeuner une brioche maison... [Lire la suite]
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09 octobre 2014

Atelier Halloween pour les vacances

      Pour les vacances de la Toussaint, j'attends vos petits monstres pour un atelier spécial Halloween. Nous réaliserons des petits gâteaux et autres friandises sur les thèmes araignée, fantôme ... à base de  bonbons, chocolat et autres douceurs. Un après-midi qui se déroulera dans la bonne humeur et la gourmandise, avec pour chaque enfant la fierté de repartir avec une boîte garnie de ses réalisations, sans oublier la traditionnelle pause goûter ! Je vous attends tous les jours de la semaine de 14h à... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Brioche Ultra Moelleuse

__________________________________________________________ BRIOCHE ULTRA MOELLEUSE           Me revoilà après qqs semaines depuis mon dernier post, mais je suis en pleine préparation de mes nouvelles attributions pour cette rentrée scolaire. Je vais animer des ateliers dans les maternelles, suite aux nouvelles réformes tant controversées des rythmes scolaires. Des recettes réalisables en 1h avec des petits sans vraiment de matériel mais avec beaucoup de motivation !  J'ai hâte de commencer.... [Lire la suite]
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06 février 2013

Cake pops du mercredi

_________________________________________________________ CAKE POPS DU MERCREDI     Ces petites sucettes ont toujours autant de succès. C'est très ludique, à coup sûr elles enchanteront petits et grands. Comme base, j'ai utilisé un gâteau au yaourt classique, préparé la veille, mais vous pouvez tout aussi bien, si le temps vous manque, utiliser un quatre quarts du commerce ! Ingrédients : gâteau au yaourt ou cake nutella, mascarpone ... Chocolat Nestlé Dessert Noir, Blanc petits bonbons : vermicelles, billes... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

De retour !

  ______________________________________________________________________ NOUVELLES RECETTES  POUR L'ATELIER ENFANTS     Me revoici de retour après une petite pause ( mes fourneaux commençaient à me manquer ! ). Aujourd'hui, pas de nouvelle recette pour mon blog, mais un petit post pour annoncer aux enfants qui aimeraient suivre un atelier pâtisserie, que je viens de mettre au point de nouvelles recettes. Et oui, plusieurs enfants ayant déjà assisté à un atelier, veulent à nouveau mettre les mains à la... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

Nouveau à L'Atelier Gourmand de Christine

_____________________________________________________________________ ATELIER MACARONS POUR ENFANTS     Du nouveau à l'Atelier Gourmand de Christine ! Durant les prochaines vacances de Toussaint, je propose un nouvel atelier, celui des macarons, pour les enfants à partir de 10 ans. Nous réaliserons des macarons au chocolat, que les enfants ramèneront chez eux, afin d'épater leurs parents ! Il y aura, comme pour tous les ateliers, une dégustation lors d'une petite pause gourmande. Un minimum de 2 personnes est... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

Gâteau Damier Pistache - Framboise

 __________________________________________________________  GÂTEAU DAMIER PISTACHE - FRAMBOISE   Me revoilà avec un dessert réalisé pour les 8 ans d'Enzo. Comme d'habitude, il me réclame un gâteau avec du chocolat et de la pâte d'amandes. C'est alors que j'ai eu l'idée de ce gâteau, dont l'intérieur est un damier mélangeant la pistache et la framboise. Le principe est simple, il suffit de réaliser 2 génoises parfumées différemment, d'en découper des bandes, et d'alterner les couleurs. Comme les enfants... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

Chocolate Churros

  _______________________________________________________ CHOCOLATE Y CHURROS       Voici le colis reçu de mon nouveau partenariat avec le site " Chocolat Only ", un site dédié au chocolat dans toute sa splendeur !   Quand j'ai vu cette boîte de copeaux de chocolat, j'y ai tout de suite associé les churros, histoire de proposer un goûter bien gourmand à Enzo pour sa reprise d'école ce matin, après 10 jours de vacances.     Chocolat chaud : 50 cl de lait 100 g de... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Le gâteau clown d'Enzo

________________________________________________________ LE GÂTEAU CLOWN D'ENZO Mon fils Enzo ( 7 ans ) a voulu préparer tout seul un gâteau dont il inventait la recette. Je l'ai laissé faire en lui demandant quels étaient les ingrédients et surtout quelles étaient les quantités. Et bien, je dois dire qu'il m'a épaté, les proportions étaient justes ( en toute objectivité, si si ! ). Je ne lui ai rien soufflé si ce n'est l'idée d'ajouter des pépites de chocolat ( ok,  ça gâche un peu la photo, mais c'est plus gourmand ! ). Il... [Lire la suite]
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