09 juin 2018

Mini Pavlova aux Fruits Exotiques

____________________________________________________________   Puisque le soleil tarde à se montrer, j'ai décidé de le faire venir dans l'assiette, histoire de se remonter le moral. Car, oui, ces temps de merde pluvieux agissent sur notre moral, mais pas question de se laisser abattre, non ? J'adore les fruits exotiques et plus particulièrement la mangue. Je crois que c'est mon fruit préféré, mais, étant la seule à la maison à aimer ce magnifique fruit ( en même temps, tant mieux, comme ça je n'ai pas à partager !! ), j'ai... [Lire la suite]
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04 juin 2018

Layer Cake Pistache & Fruits Rouges

__________________________________________________     Des fraises cueillies dans le jardin, il n'en fallait pas plus pour me donner envie de réaliser ce dessert du Dimanche. J'y ai associé des framboises et des myrtilles pour donner encore plus de parfum à ce gâteau à plusieurs couches ( d'où le nom ! ).  J'ai parfumé mes génoises de pâte de pistache, qui se marie très bien avec les fruits rouges. C'est un dessert simple à réaliser, accessible à tous qui fera son petit effet ! Vous pouvez comme moi préparer les... [Lire la suite]
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31 mai 2018

Tarte aux Pralines

___________________________________________________________________   Voici une tarte toute simple mais néanmoins délicieuse. Nous en avons dégusté une très bonne à Lyon l'autre week-end. Mon homme qui est très gourmand m'en a donc réclamé une en rentrant, celle-ci ayant un goût de " trop peu " !  A chaque fois que je vais à Lyon, passage obligé chez G.Detou, bien entendu. Outre ma poudre d'amandes, j'y achète souvent des pralines concassées, que j'utilise surtout pour ma brioche aux pralines ! Sinon, pour celles qui me... [Lire la suite]
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24 mai 2018

Goûter d'anniversaire

_________________________________________________   Aujourd'hui, pas de recette, mais juste un petit mot pour vous dire que mercredi dernier, j'ai animé un atelier un peu particulier. Lisa, fêtait ses 8 ans, entourée de ses amies lors d'un atelier pâtisserie. Outre le goûter, la distribution de cadeaux, les petites pâtissières ont réalisé 2 recettes plutôt girly :  des sucettes Lolipop des cupcakes Hello Kitty Elles ont beaucoup ri et étaient fières de ramener leurs créations à la maison. La maman de Lisa m'a... [Lire la suite]
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29 avril 2018

Choux Printaniers Pistache - Fraise

_____________________________________________           Puisque le soleil a décidé de nous faire faux bond ce week-end, j'ai décidé de le faire venir dans l'assiette ! Comme je le dis souvent lorsque je publie une recette de pâte à choux, j'adore réaliser ces petits desserts individuels. Pour une passionnée comme je peux l'être, le plus agréable est d'y apporter sa petite touche de déco !   Je ne réalise la pâte à choux uniquement qu'avec un craquelin, qui, je le répète, a 2 fonctions : il... [Lire la suite]
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25 avril 2018

Mini pancakes de thym au Jambon de Parme et tapenade

_____________________________________________________________   J'ai récemment été contactée par une agence de com " Fort et Clair " qui me proposait de m'envoyer des barquettes de Jambon de Parme, afin de publier une recette. Moi qui adore la cuisine Italienne, j'ai tout de suite accepté. En toute franchise, nous avons beaucoup aimé ces fines tranches de " Prosciutto Di Parma ", que nous avons dégustées avec des pancakes au thym et tapenade, pour un apéro aux notes Italiennes. Le jambon de Parme est une appellation... [Lire la suite]
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23 avril 2018

Atelier pâtisserie enfants MJCS

_____________________________________________________     ATELIER PÂTISSERIE à la MJCS La Châtre - Je renouvelle l'opération durant les vacances de Pâques. Le thème sera : " De toutes les couleurs". En effet, nous réaliserons 2 recettes ludiques, gourmandes et colorées que les enfants ramèneront à la maison. J'attends mes p'tits marmitons pour cet après-midi sous le signe de la gourmandise et de la bonne humeur !                            ... [Lire la suite]
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12 mars 2018

Fingers Citron Meringué

____________________________________________________________     Comme vous l'aurez peut-être remarqué, je suis fan des moules Silikomart ! J'adore le modèle " Fashion éclair " ( déjà utilisés ICI ) qui permet de faire des petits desserts au look très sympa.     Cette fois-ci, j'ai revisité la tarte au citron meringuée, un des desserts que nous adorons ( il y en a tellement !). Ingrédients pour 10 fingers : Pâte sablée 80 g de beurre pommade 80 g de sucre en poudre 115 g de farine 2 jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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06 mars 2018

Entremets 3 Chocolats & Framboise pour mon anniversaire !

_______________________________________________________________ Aujourd'hui, c'est mon anniversaire.  Donc, pour fêter ce jour mémorable ( bon, aujourd'hui, j'ai le droit de dire ce que je veux ! ), j'ai donc préparé cet entremets 3 chocolats, dans lequel j'ai déposé quelques framboises.  J'ai récemment acheté un nouveau moule en silicone platine, que je n'avais pas encore utilisé. L'occasion était donc toute trouvée, il me fallait simplement choisir une recette. J'adore me balader sur Pinterest, pour y glaner des... [Lire la suite]
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19 février 2018

Atelier Pâtisserie pour Enfants

____________________________________________________ ATELIER PÂTISSERIE POUR ENFANTS VACANCES DE FÉVRIER MJCS LA CHÂTRE     Aujourd'hui, pas de recette, mais juste un petit mot pour vous annoncer que je renouvelle les ateliers pâtisserie pour enfants, à la MJCS de La Châtre. En effet, vu le succès rencontré lors des vacances de Toussaint, j'ai hâte de retrouver mes p'tits marmitons le Mercredi 28 Février, pour réaliser 2 nouvelles recettes, que les enfants ramèneront à la maison. J'espère que vous serez nombreux... [Lire la suite]
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