21 mai 2015

Gâteau magique au citron et myrtilles

____________________________________________________________________         Je sais, je sais, mon blog tourne plutôt au ralenti ces temps-ci ! Non pas que je ne cuisine plus,ça ne n'est tout simplement pas possible, mais je ne fais pas que des nouveautés, ou alors, il est trop tard pour prendre une photo présentable, donc je préfère m'abstenir. Quoique, pour cette nouvelle recette, je suis quelque peu déçue par la photo, on ne voit pas assez les différentes couches et les myrtilles se sont mal réparties.... [Lire la suite]
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26 avril 2015

Carbonade Flamande

_________________________________________________________________     Me revoici avec une recette salée qui s'accomode à merveille avec le temps pluvieux et tristounet de ce Dimanche. Je l'avais repérée sur un magazine de cuisine sans jamais prendre le temps de la tester. C'est chose faite, voici donc la recette :   1,2 kg de paleron 2 oignons 1 càs de moutarde forte 2 càs de cassonade 3 tranches de pain d'épice 75 cl de bière Jeanlain ambrée 3 càs d'huile 2 càs de vinaigre thym farine sel, poivre ... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Tartelettes Ananas Dôme Ivoire

______________________________________________________________________________     Aïe aïe aïe, oui, rien que ça ! Nous avons adoré le dôme qui contraste bien avec le côté frais de l'ananas : à refaire sans trop tarder ! Inscrite sur le site "Pinterest", je me régale rien qu'en regardant les sublimes photos. C'est comme lorsque je feuillette un livre de cuisine, enfin, plutôt pâtisserie, ce sont les photos qui m'attirent en premier. Même si la recette paraît intéressante, si la photo est moche, je passe mon chemin. ... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Encore un partenariat

  _________________________________________________________________________   LA CAVE DOURTHE        Je vous présente mon nouveau partenariat " la Cave Dourthe " pour lequel j'ai eu l'agréable surprise de recevoir cette bouteille de Bordeaux Supérieur. C'est la première fois que je reçois une demande de partenariat concernant du vin. Il y a un début à tout, surtout lorsqu'il s'agit de produits de qualité. Je vous invite donc à visiter leur site, c'est ICI.
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18 mars 2015

Tentez de gagner un robot KITCHENAID

  __________________________________________________________________________________________       Je vais souvent consulter le  blog " la cuisine de Bernard ", aux recettes très alléchantes et originales. Hier, en cherchant une recette de beignets aux crevettes, je tombe sur son jeu dont le lot est un robot Kitchenaid, mon rêve ! Voici donc le lien, si vous aussi voulez tenter votre chance :  ICI.  
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11 mars 2015

Chou Crumble Chantilly Mascarpone

_______________________________________________________________________   Voici un petit chou tout en rondeur ! Si vous venez parfois me rendre visite, vous aurez compris que j'adore travailler la pâte à choux. Depuis que j'ai testé le chou surmonté d'un crumble, je ne fais plus que cette version, pour 2 raisons bien simples : tout d'abord, cela apporte un petit côté croquant qui contraste bien avec le moelleux du chou et de sa garniture et secondo, cela permet d'obtenir un chou uniforme, ce qui est plutôt plaisant à l'oeil !... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Cheesecake Lemon Curd Myrtille

______________________________________________________________________   Je suis très Myrtille en ce moment ( autre recette à suivre ! ). Voici un petit dessert à l'occasion de mon anniversaire hier. C'est une base de cheesecake classique, surmonté d'un lemon curd ( on en raffole ), puis d'une meringue et de myrtilles fraîches. Ma foi, un petit dessert qui se laisse apprécier ! Ayant reçu dernièrement par mon homme plusieurs livres de pâtisserie et de cuisine, je ne m'en lasse pas ( allez faire un tour dans mon album ! ), je... [Lire la suite]
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16 février 2015

Une Bombe pour la St-Valentin !

  _____________________________________________________________________   Voici mon dessert de la St-Valentin, une bombe glacée Vanille Framboise. Enfin, quand je dis mon dessert, je devrais plutôt dire, un de mes desserts ! Oui, car voyez-vous, je craignais que cela fasse un peu juste ! C'était la première fois que j'utilisais mes moules, et je ne visualisais pas bien le rendu final. Oui, car il faut bien avouer que mon homme est très gourmand. Je ne voulais tout de même pas qu'il reste sur sa faim ! J'ai donc réalisé... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Dôme de Cabillaud aux Petits Légumes

  _____________________________________________________           Une entrée improvisée, rapide et qui fait de l'effet. J'ai choisi du cabillaud, poisson pêché en Atlantique, et non d'élévage, ce que je boycotte totalement. Ayant de la julienne de légumes au congélateur, je me suis dit que cela apporterait un peu de goût et de la couleur. Ces petits dômes peuvent aussi bien se manger froids ou chauds. Une petite sauce s'accomode aussi très bien, mais par manque de temps, j'ai zappé ! Bien... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Donuts

________________________________________________________________________   DONUTS         Me revoici après tout ce temps, durant lequel, j'ai été très occupée, d'où cette pause un peu trop longue à mon goût ! Enzo me réclame depuis des semaines des donuts. J'avais donc promis de lui en faire, sans lui donner de date précise, ne sachant pas quand je pourrai tenir ma promesse. Il vient de me relancer, et là, je n'ai pu me dérober! Au départ, je voulais faire des donuts au four, plus légers que ceux... [Lire la suite]
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