Aux becs sucrés salés

19 avril 2008

Petit vacherin express

__________________________________________________________________________ PETIT VACHERIN EXPRESS Un petit dessert ultra facile et ultra rapide. Je sais, je n'invente rien, mais je me dis que parfois on manque d'idée et de temps, alors pourquoi pas !...

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15 avril 2008

Velouté de brocoli et pesto de tomates séchées avec sa tuile au parmesan

___________________________________________________________________ VELOUTE DE BROCOLIS ET PESTO DE TOMATES SECHEES AVEC SA TUILE AU PARMESAN Une recette qui m'avait fait de l'oeil lorsque j'avais acheté et feuilleté avec grand plaisir le tout nouveau...

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12 avril 2008

Couronne de poissons et saumon fumé

__________________________________________________________________________ COURONNE DE POISSONS ET SAUMON FUME Voici l'entrée que j'ai servie samedi lors d'un repas entre copains. C'est léger, surtout servie comme ici avec une sauce au fromage blanc (...

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7 avril 2008

Pavlova fraises framboises

__________________________________________________________________________ PAVLOVA FRAISES FRAMBOISES Avec les fruits rouges qui arrivent sur nos étals, je vous propose un dessert ultra rapide (à part la cuisson ), qui remporte toujours un franc succès,...

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4 avril 2008

Petites mousses de crevettes, épinards

____________________________________________________________________ PETITES MOUSSES DE CREVETTES, ÉPINARDS Je reviens avec mes petites mousses à la crevette, revues et corrigées ( première recette ici ). Cette fois, j'ai mis le blanc en neige et remplacé...

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1 avril 2008

Gâteau à l'ananas caramélisé

______________________________________________________________ GÂTEAU A L'ANANAS CARAMÉLISE La plupart d'entre vous connaissent sans doute ce gâteau à l'ananas. C'est un classique, qui est moelleux, plaît en général aux petits et grands et surtout, se...

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31 mars 2008

Fraisier façon charlotte

_______________________________________________________________________________ FRAISIER FAÇON CHARLOTTE Hier, c'était l'anniversaire de mon homme. Bien que ce soit juste le début de la saison des fraises, et qu'elles ne soient pas encore très goûteuses,...

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29 mars 2008

Moelleux framboises amandes à la ricotta

_____________________________________________________________________ MOELLEUX FRAMBOISES AMANDES A LA RICOTTA Un dessert ultra moelleux que j'ai emprunté à Eryn. Il me restait une boîte de ricotta dont l'échéance approchait, qqs framboises dans le congélateur...

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27 mars 2008

Tarte chocolat caramel

_____________________________________________________________________ TARTE CHOCOLAT CARAMEL Voici le dessert de Dimanche. Une amie m'a prêtée le très joli livre " Les tartes d'Eric Kayser " et celle-ci m'a tout de suite inspirée ! Chocolat et Caramel,...

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20 mars 2008

Journée du Macaron !

_________________________________________________________________ MACARON LEMON CURD ET GANACHE CHOCOLAT En cette journée du macaron, impossible de passer à côté d'un tel évènement ! Seulement voilà : un petit hic ! Et oui, j'étais impatiente de tester...

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