22 juillet 2008

Variation autour des croquants

_____________________________________________________________________________________ CROQUANTS FRAISES SÉCHÉES - AMANDES et PISTACHE - CRANBERRIES SÉCHÉES Un petit tour sur le blog " J'en reprendrai bien un bout " que je viens de découvrir, et je tombe sur cette recette de croquants, ma foi bien sympathiques ! J'ai varié les saveurs, en fonction de mon placard. Ils ont été avalés en moins de deux ! et oui, quand on pense au temps passé en cuisine,... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Petites cuillères apéritives et déco de table

__________________________________________________________________________ PETITES CUILLÈRES APÉRITIVES Il y a déjà quelques années, avec nos plus proches voisins, nous avons pris la bonne habitude de nous inviter les uns chez les autres, à tour de rôle. Nous sommes 4 couples, et voici quelques semaines, c'était à nous de recevoir. C'est toujours un vrai plaisir. Dès que l'invitation est lancée, ( il faut s'y prendre à l'avance, c'est plus sûr ! ), je pense au menu , qui j'espère ravira tout le monde.... [Lire la suite]
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06 juillet 2008

Méli-mélo de saveurs !

____________________________________________________________________ MÉLI-MÉLO DE SAVEURS On change de registre pour ce dessert aux multiples saveurs. Bien que relativement facile à réaliser, il faut avoir tout de même un peu de temps devant soi ! C'est en me baladant chez Eryn, que m'est venue l'idée de ce dessert. J'y ai pioché le nuage mascarpone framboises et la panna cotta citron. Ses "tourbillons" sont irrésistibles. J'ai tout de même apporté ma petite touche personnelle, à savoir une... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

Clafoutis aux cerises

_____________________________________________________________________ CLAFOUTIS AUX CERISES Dans la série dessert vite fait bien fait, voici ma recette de clafoutis aux cerises. Je tiens cette recette de ma mère, et je fais ce dessert depuis que je suis gamine ! J'ai simplement ajouté des amandes effilées, pour faire joli et cela apporte un petit côté croquant. Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 90 g de farine 15 cl de lait 1 càs de rhum ( facultatif... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

Prix ARTE Y PICO

LE PRIX uruguayen  "ARTE Y PICO" vient de m'être décerné par Cath, des "croix de Cath". Il s'agit de ma voisine, une passionnée de point de croix, allez y faire un tour et admirez. En fait, cela fait plusieurs jours que je veux répondre à son tag, mais voyez vous, bien que mère au foyer ( donc ne travaillant pas, c'est bien connu  ! ), les journées sont toujours trop courtes. Donc désolée cath pour ce petit retard mais mieux vaut tard que jamais, non ? Et merci encore pour ce prix,... [Lire la suite]
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24 juin 2008

millefeuilles fraises chantilly ultra rapide !

_________________________________________________________________________ MILLEFEUILLES FRAISES CHANTILLY Coucou me revoilà ! ah, vous ne trouvez pas que les journées sont trop courtes, moi si ! Même plus le temps de publier des recettes, ou de vous rendre une petite visite. Bon alors, pour reprendre le rythme, une petite recette ultra simple, vite faite, que l'on ne peut pas râter, encore faut-il surveiller la cuisson du feuilletage ! Et oui, j'ai voulu faire 2 choses à la fois, désherber et cuisiner... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Verrine pistache fraise et macaron

________________________________________________________________ VERRINE PISTACHE FRAISE ET MACARON Une petite relâche ces temps-ci ! non pas que je ne cuisine plus, mais je fais des recettes déjà publiées, ou sans grand intérêt. Celle-ci ressemble néanmoins étrangement à un post récent ( ici ). J'ai simplement remplacé les griottes par des fraises ! Oui je sais je ne me suis pas foulée, mais en fait,  je vous mets ce billet surtout pour une idée de présentation, toute simple certes, mais parfois... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Cupcakes très girly !

_____________________________________________________________________ CUPCAKES TRES GIRLY ! Je me promène sur vos blogs, et je vois souvent des cupcakes. Bon, autant vous dire que je ne suis pas hyper branchée cake et compagnie, mais devant toutes vos merveilles je me suis dit qu'il fallait tout de même que j'essaie. Je vous avoue que le côté crème a fini par me séduire ! En fait, j'ai fait 2 versions : une version chantilly et une autre ganache montée ( désolée, je n'ai pris que la première en photo... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Pyramide de poisson au coeur de crevette

________________________________________________________________ PYRAMIDE DE POISSON AU COEUR DE CREVETTE Une autre version de ma couronne de poissons présentée ici dans des moules pyramide. J'ai mis au centre une crevette, histoire de changer du sirimi. J'aime bien cette présentation individuelle, mais n'ayant qu'un moule de 6 pyramides, il ne faut pas être plus à table ! Pour la recette de base, c'est ICI. A servir avec une brochette de tomates cerise et de crevettes, bref on laisse libre... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Trifle magnifique !

_______________________________________________________________________ TRIFLE MAGNIFIQUE Ce titre quelque peu pompeux n'est pas de moi, mais est le titre original de la recette tirée du livre " Du caramel plein la bouche " de Trish Deseine. Je cherchais un dessert rapide, goûteux et bien sûr gourmand, mais sans oeuf ! Et oui, rien que ça ! Je prends un livre au hasard sur la table du salon et tombe tout de suite sur cette recette. La petite tuile donne un côté croquant et fait de l'effet pour... [Lire la suite]
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