26 février 2008

Panacotta orange et mangue

________________________________________________________________________ PANACOTTA ORANGE ET MANGUE Cette petite recette pour participer au jeu " A vos casseroles # 15", organisé par le site " Ô délices ", jusqu'au 15 mars. Orange et mangue, une association  fruitée très agréable, le plus difficile dans ma petite ville étant de trouver des mangues dignes de ce nom, c'est à dire mûres, donc sucrées à souhait ! Cela peut vous paraître invraisemblable, mais c'est pourtant le... [Lire la suite]
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25 février 2008

Timbale de crevettes à la ricotta

_____________________________________________________________________________ TIMBALE DE CREVETTES A LA RICOTTA J'avais acheté des crevettes roses, mais quand elles sont mangées natures, on mange souvent plus de pain et de beurre que de crevettes ! Donc, une envie de préparer une petite entrée légère, vite fait, bien fait. Ayant aussi acheté de la ricotta, j'ai donc préparé, un peu au pif, ces petites timbales ( ou flans ), accompagnées d'un filet de vinaigre balsamique que j'ai fait réduire. La prochaine... [Lire la suite]
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23 février 2008

Encore des sucettes, mais cette fois au chocolat !

_____________________________________________________________________ SUCETTES  AU CHOCOLAT Me revoilà avec mes sucettes mais cette fois, je les ai trempées dans du chocolat fondu puis enrobées de vermicelle de couleur ! Sympa, non ? La base est la même que pour les bicolores, vous trouverez la recette ici. L'avantage dans cette version, c'est qu'il n'y a pas besoin de colorant, plusieurs d'entre vous me demandent où en trouver. A part chez G. Detou ou le site Patiwizz, voyez auprès de... [Lire la suite]
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20 février 2008

Tarte poires-amandes, un classique mais tellement bon !

_____________________________________________________________________ TARTE POIRES - AMANDES Rien de compliqué dans cette recette et pourtant elle a toujours beaucoup de succès ! C'est le genre de dessert que l'on peut faire lorsque l'on a pas beaucoup de temps devant soi, c'est inratable, encore faut-il ne pas l'oublier dans le four ! Mais à ce niveau là, je ne peux rien pour vous ! Pour les plus gourmands, on peut aller jusqu'à la napper de chocolat fondu ( chocolat + crème liquide ), mais bon, je... [Lire la suite]
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19 février 2008

Tartare de saumon sur lit de tomates

______________________________________________________________________________________ TARTARE DE SAUMON SUR LIT DE TOMATES Une partie de mon petit repas de la St-Valentin. C'est ultra simple et ultra rapide si ce n'est qu'il faut prévoir un temps de marinade de plusieurs heures. Ingrédients pour deux personnes : 2 filets de saumon frais ou dos de saumon 2  tranches de saumon fumé 2 belles tomates huile d'olive 1/2 jus de citron sel, poivre qqs brins d'aneth Découper... [Lire la suite]
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19 février 2008

Je tague, tu tagues...

_____________________________________________________________________ JE TAGUE, TU TAGUES ... Après avoir été récompensée par le jeu " You make my day award " par Julie et Senga, j'ai eu le plaisir d'être taguée par  Delphine, Plume D'argent et Nath. Autant vous dire que toutes ces marques de sympathie me touchent beaucoup. Je vous livre donc le règlement ( que tout le monde doit connaître maintenant ) :  La règle du jeu : - mettre le lien de la personne qui vous a... [Lire la suite]
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16 février 2008

Les meilleurs cookies (enfin, c'est ce que l'on m'a dit ! )

    __________________________________________________________________________________   COOKIES AU CHOCOLAT     Voici des cookies préparés pour ma fille et ses copines. Marine, puisque tu les as trouvés tellement bons,  je te donne la recette ( comme tu l'as demandé ) et en fais profiter les autres ! La réussite tient au fait de ne pas trop les faire cuire, ils doivent être craquants mais rester moelleux. Ils durcissent toujours un peu en refroidissant, donc ne pas hésiter à les sortir du four... [Lire la suite]
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12 février 2008

Une autre recette de tarte à la citrouille

______________________________________________________________________ TARTE A LA CITROUILLE Il me restait une énorme citrouille que j'ai dû découper en plusieurs parts. Après en avoir proposé autour de moi, les amateurs de citrouille ne sont guère nombreux on dirait, j'en ai fait bien-sûr de la soupe, mais là aussi les enfants y sont pratiquement "allergiques". Et comme nous sommes la famille des becs sucrés, j'en ai fait une tarte ! J'ai voulu faire une autre recette que celle que je... [Lire la suite]
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10 février 2008

" The" Tarte au chocolat

___________________________________________________________________________ TARTE AU CHOCOLAT Une envie de chocolat, pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, j'ai le dessert qu'il vous faut. Une délicieuse tarte au chocolat que l'on peut accompagner d'une crème anglaise ou nature, elle se suffit à elle-même. Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser une pâte toute prête du commerce, je vous avoue que je fais toujours ma pâte sauf bien sûr la pâte feuilletée ! Ingrédients pour tarte... [Lire la suite]
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06 février 2008

Récompensée !

______________________________________________________________________ LE JEU DES TOP 10 : " YOU MAKE MY DAY AWARD " Hier soir, en allant voir vos commentaires, je tombe sur un gentil message de Julie me signalant m'avoir choisie parmi ses 10 blogs préférés ! Un petit jeu " you make my day award " circule et me voila promue au rang des récompensées, quelle belle surprise ! A mon tour, de faire une liste de mes top 10. J'avoue que cela n'est pas facile, il y en a tellement. Alors, désolée de ne... [Lire la suite]
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