03 février 2008

Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims

______________________________________________________________________________ GÂTEAU MOELLEUX AUX BISCUITS ROSES DE REIMS Voici un dessert très moelleux, ultra rapide, qui a eu beaucoup de succès. J'avais acheté un sachet de biscuits roses de Reims dans l'idée d'en faire un dessert, mais pas vraiment d'idée.  En feuilletant un ancien  " Elle à Table ", je tombe justement sur cette recette. Par contre, dans la recette les blancs d'oeufs n'intervenant pas, la consistance me... [Lire la suite]
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01 février 2008

4 mois aujourd'hui et 10 000 visiteurs : merci !

__________________________________________________________________ MERCI A TOUTES ET A TOUS Voilà 4 mois aujourd'hui,  je publiais ma 1ère recette. J'étais loin de penser avoir autant de visites, trouvant mes recettes bien simples à côté de certaines. C'est donc avec joie, et ne le cachons pas avec fièreté, que je vois mon compteur de visites afficher les 10 000 visiteurs. Je tiens donc à remercier toutes celles et tous ceux qui viennent me rendre visite et qui parfois prennent le temps de me mettre... [Lire la suite]
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01 février 2008

Carrés gourmands au chocolat et fruits secs sans cuisson

____________________________________________________________________ CARRES GOURMANDS AU CHOCOLAT SANS CUISSON Me revoilà avec un petit plaisir sucré, et oui, on ne se refait pas ! Hier soir, après avoir récupéré mes enfants à l'école, une envie soudaine de faire un dessert au chocolat mais sans me prendre la tête. Et bien, avec ces petits carrés, même pas besoin de cuisson, donc parfait. En plus, ils peuvent se réaliser avec ou par des enfants tellement c'est simple ! Par contre, tellement... [Lire la suite]
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01 février 2008

Des pâtes, oui mais .....

__________________________________________________________________________ SPAGHETTIS AU THON ET CHAMPIGNONS Tiens, si on mangeait des pâtes ! Et oui, hier après avoir rédigé mon billet sur les nems, plus le temps de cuisiner ! Cela faisait une semaine que je n'avais pas fait des pâtes, et les pâtes, tout le monde aime, non ? Mais pas envie de faire classique, alors je fouille dans une revue spéciale Italie pour trouver une inspiration, mais à 18h, je ferai avec ce que j'ai dans le placard ! Je tombe... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Nems au crabe sans oeuf

_____________________________________________________________________ NEMS AU CRABE En cette période de Nouvel An Chinois, et pour contenter les becs salés ( et oui, je tiens compte de vos commentaires, hein  Didile ?), je vous présente des nems au crabe, un vrai délice. La recette de base prévoyait 1 oeuf que je n'ai pas mis, l'intérieur n'étant pas sec du tout, je n'en ai pas vu l'utilité ( et pour le cholestérol, c'est mieux ! ). Vous pouvez aussi utiliser... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Yaourts exquis aux fruits rouges

_________________________________________________________________ YAOURTS EXQUIS AUX FRUITS ROUGES Voici des yaourts bien sympas, trop bons d'après ma fille ! Une petite note d'acidité due aux fruits rouges, que l'on corrige ou pas en ajoutant un peu de sucre avant de les déguster. Pour ma part, je les mange tels quels. Ingrédients pour 8 yaourts : mélange de fruits rouges surgelés 2 càs de sucre en poudre 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 8 càc de sucre en... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Verrines chocolat sur compotée de poires au miel

___________________________________________________________________ VERRINES CHOCOLAT SUR COMPOTÉE DE POIRES AU MIEL Hier, j'ai voulu faire une mousse au chocolat avec mon chocolat de couverture acheté pour mes paniers de Noël. Pour alléger le tout, j'y ai mêlé quelques carrés de poires caramélisées au miel. En fait, cela ressemblait plus à une ganache, bien que j'ai mis des blancs en neige, qu'à une mousse. Peut-être aurais-je dû mélanger chocolat et chocolat de couverture pour obtenir un mélange... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Muffins pistache coeur fondant chocolat

________________________________________________________________ MUFFINS PISTACHE COEUR FONDANT CHOCOLAT En visitant vos blogs, je suis tombée sur cette recette chez "B comme bon" qui m'a tout de suite séduite. Ayant encore de la pâte de pistache, je me suis dite que ce serait une idée pour l'utiliser. J'ai donc suivi pas à pas la recette, sauf ( et oui ! ) que j'ai remplacé le gianduja par des carrés de chocolat noir à la pistache  ( n'ayant pas de gianduja et où en trouver ?) . Je... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Crumble aux aubergines et à la mozzarelle

______________________________________________________________________ CRUMBLE AUX AUBERGINES ET A LA MOZZARELLE Je n'avais jamais réalisé de crumble salé. Une recette idéale pour un soir, plus rapide qu'une tarte lorsque l'on fait la pâte soit même. En plus aubergines, tomates, mozzarelle une association plutôt sympa ! Ingrédients : 3 aubergines 3 càs d'huile d'olive 4 tomates 1 sachet de mozzarelle sel, poivre thym Pour la pâte : 60 g de farine 50 g de chapelure... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Le "chariot" des viennoiseries

_________________________________________________________ VOUS PRENDREZ BIEN UNE PETITE VIENNOISERIE ! Non je vous rassure, ce n'est pas mon plateau petit déj ! Voici juste un assortiment de mes viennoiseries de cet après-midi. J'adore cuisiner la pâte à pain, brioche et autre viennoiserie. Voir la pâte gonfler et prendre une belle couleur dorée à la cuisson, mmmhh, sans parler de l'odeur dans la maison ! La semaine dernière, en faisant du shopping, période des soldes oblige,... [Lire la suite]
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