11 juin 2009

Petits flans jambon tomates séchées aux bouchées ail et fines herbes

_____________________________________________________________ PETITS FLANS JAMBON TOMATES SÉCHÉES AUX BOUCHÉES AIL ET FINES HERBES Une petite improvisation sans chichi pour un soir en semaine. Allez, on ouvre le frigo et on cherche l'inspiration ! Ayant préparé un brownie pour le dessert, je voulais faire léger pour le reste. En général, lorsque je fais un dessert, donc quelque chose d'un peu plus " riche ", j'essaie d'équilibrer le repas, en préparant plus light à côté ( bien entendu,... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Trifle fraises rhubarbe aux biscuits roses de Reims

___________________________________________________________________ TRIFLE FRAISES RHUBARBE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS Alors là, autant vous dire que ce n'était pas gagné d'avance ! Faire goûter de la rhubarbe à mes enfants et à mon homme, oups ! Deuxième obstacle, un dessert avec un " légume ", quel défi ! Mais si si ils ont aimé. Bon d'accord, la majorité du dessert repose sur la fraise et la crème mascarpone, mais tout de même, il y a du progrès ! Ingrédients pour 4 personnes : qqs... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Galette express à l'heure du thé

_______________________________________________________________________________ GALETTE  EXPRESS A L'HEURE DU THE Parfois, on se régale tout autant avec des recettes toutes simples, sans crème, sans artifice, non ? Celle que je vous propose a en plus l'avantage de se préparer en moins de 2 et de cuire en 20 min env. Donc, plus d'excuse les filles, à vos fourneaux ! Je l'ai garnie en partie de dés d'angélique ( à la maison tout le monde n'aime pas ! ), mais on peut tout aussi bien... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Mes premières tagliatelles avec ma machine à pâtes

___________________________________________________________________________ MES PREMIERES PÂTES FRAÎCHES Comme certaines d'entre vous, j'ai été contactée pour un partenariat avec le site " Rue du Commerce ". Ayant déjà la plupart des cadeaux proposés, un autre choix était possible. J'ai donc suggéré une machine à pâtes, ustensile qui me trottait dans la tête depuis qqs temps ! Et j'ai eu l'agréable surprise de recevoir un colis avec mon nouveau jouet. Parce qu'il faut bien l'avouer, les pâtes du... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Palets noisette amande, ganache chocolat

    ______________________________________________________________________   PALETS NOISETTE AMANDE, GANACHE CHOCOLAT     Une petite douceur improvisée, qui a eu son heure de gloire ! Ce sont 2 disques de noisette amande, garnis de ganache chocolat. Croquant et moelleux, gourmand à souhait, bref on s'est régalés. En plus, c'est vite fait, alors pourquoi s'en priver !   Ingrédients pour 4 personnes  ( 8 disques ) :       Temps de préparation : 15 min ... [Lire la suite]
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09 mai 2009

Petite balade à Barcelone et visite du Musée du Chocolat

___________________________________________________________________________ MA PETITE PAUSE ESPAGNOLE Lloret de Mar Retour de pêche à Blanes Me revoilà après ma petite pause en Espagne, une semaine de farniente 100 % ( les pieds sous la table matin, midi et soir ), autant dire le rêve ! ( il ne faut tout de même pas que cela dure trop longtemps, mes fourneaux commenceraient à me manquer ). Bon, les Espagnols ne sont pas les as des desserts,... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Cupcakes chocolat et thé matcha

        ___________________________________________________________________________   CUPCAKES CHOCOLAT ET THÉ MATCHA     A voir partout sur vos blogs fleurir de magnifiques cupcakes, j'ai eu à nouveau envie de me lancer dans la création de ces petits gâteaux tout simples dont l'originalité vient avant tout de la déco. Ayant découvert par hasard le site C. DUBON ( pour celles qui connaissent G. DETOU, vous ne trouvez pas une légère ressemblance ? ), j'ai voulu tester le fameux thé Matcha... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Pâté de Pâques, une autre spécialité Berrichonne !

____________________________________________________________________ PÂTE DE PÂQUES Coucou, me revoici  ( il était temps ! ) avec une recette salée ( contente Didile ! ),  et spécialité Berrichonne : le Pâté de Pâques. C'est un plat incontournable de notre repas de Pâques, que l'on sert en entrée, mais que je prépare aussi pour le soir avec une salade, en plat principal. Bon OK, j'aurai dû vous donner la recette avant ( je l'ai faite ce midi ), mais ces temps-ci ont été très chargés, alors... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Palmiers olives gouda pavot

____________________________________________________________________ PALMIERS OLIVES GOUDA PAVOT Des petits palmiers ultra rapides et très appréciés à l'apéro. Ils sont déclinables à l'infini, il suffit d'ouvrir son frigo et son placard et de laisser libre cours à son imagination. Recevant des amis végétariens, je les ai garnis d'olives aux poivrons, parsemés de gouda râpé, le tout saupoudré de pavot, histoire de mettre de la couleur. Ingrédients pour environ 25 palmiers : 1 rouleau... [Lire la suite]
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20 février 2009

Brioche tressée chocolat pralines sans complexe

________________________________________________________________________________ BRIOCHE TRESSÉE CHOCOLAT PRALINES Alors là, franchement voici une recette de brioche à tomber, en tout cas dans la famille, on a adoré ! D'autant plus sans complexe, puisqu'elle ne contient que très peu de beurre ( complété par de la crème allégée ) et seulement 1 oeuf ( idéal pour le cholestérol ), le seul petit écart est dans le fourrage au chocolat ( mais si peu ), et c'est là tout le charme de cette recette. En fait, j'ai... [Lire la suite]
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