04 octobre 2009

Le Délice Pistache-Griottes et mon passage à la radio

        ___________________________________________________________________   LE DÉLICE PISTACHE - GRIOTTES POUR LES 2 ANS DE MON BLOG ET MON PASSAGE A LA RADIO                   Suite à la parution de mon blog dans la presse locale, j'ai été contactée hier pour faire un passage à la radio sur France Bleu Berry Sud, et ceci dès Lundi de 10 à 10 h 30. Donc, si le coeur vous en dit, allumez votre poste fréquence 93.5 et rejoignez-moi. Je dois dire... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Mon blog dans la presse locale !

_________________________________________________________________ MON BLOG DANS LA PRESSE LOCALE Juste un petit post pour vous présenter un article paru ce matin dans " L'Echo du Berry ", dans lequel on parle de mon blog. J'ai reçu ce journaliste comme il se doit, dégustation à l'appui. Les photos c'est une chose, mais c'est encore mieux de tester, non ? Ce fut un vrai plaisir de parler de ma passion et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.
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23 septembre 2009

Cannelés Bordelais

    ______________________________________________________________________   CANNELÉS BORDELAIS         Ayant un frère à Pessac, j'ai découvert il y a longtemps les fameux cannelés, spécialité Bordelaise. A l'époque, c'est à dire une bonne dizaine d'années, mon frère m'avait gentiment offert des moules en cuivre, seule matière à l'époque pour ces fameux moules. L'ennui avec ce genre de moule, c'était le démoulage. J'avais beau beurrer, mettre au frais avant cuisson ( un truc chipé aux pros... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

La mûre dans tous ses états !

_________________________________________________________________ LA MÛRE DANS TOUS SES ÉTATS ! Chez nous, on adore la gelée de mûre, mais chose étrange, il n'y a jamais personne pour aller les ramasser  ( tiens donc ) ! Si ce n'est Enzo, mais je passe plus de temps à le surveiller en train de gambader dans la campagne qu'à ramasser les précieuses mûres ! Me voilà donc partie à la cueillette pendant les heures d'école, je me pose au pif dans un chemin, et là Eurêka des mûres à foison... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Roulés d'aubergine au chèvre, une merveille !

___________________________________________________________________ ROULES D'AUBERGINE AU CHÈVRE Voici un plat, recette du dernier " Cuisine et Vins de France" que j'ai adoré ! J'ai simplement ajouté de la mozzarelle et fait ma pulpe de tomates, et non utilisé une boîte comme indiqué. Si comme moi vous aimez les saveurs du Sud, ce plat est pour vous. Idéal pour un soir avec une salade, ou en accompagnement d'une viande, c'est un vrai régal pour les papilles. Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Pêche pâtissière

________________________________________________________________________________ UN AMOUR DE PÊCHE Voici un des desserts préférés ( il y en a tant ! ) de mon homme lorsqu'il était enfant. C'est en allant chez mon pâtissier préféré où j'ai eu l'occasion d'assister à la réalisation de cette petite douceur, que je me suis dit qu'il fallait que j'essaie. Avec la machine à pain, c'est un jeu d'enfant, mais on peut tout aussi bien s'en passer, c'est juste une question de... [Lire la suite]
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28 août 2009

Tarte briochée légère tomates, jambon sec

_______________________________________________________________________ TARTE BRIOCHÉE LÉGÈRE TOMATES, JAMBON SEC Allez, c'est parti pour une petite recette salée ( cela faisait longtemps ! ), légère et pleine de saveurs. J'ai pris ma recette de pâte à pizza, à laquelle j'ai ajouté du thym et des pignons de pin pour donner encore plus de goût. Ingrédients pour 8 personnes : Pâte briochée 300 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure déshydratée 3 càs d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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26 août 2009

Petits congolais

_________________________________________________________________________ PETITS CONGOLAIS Une recette toute simple pour mon retour parmi vous. Ces petits congolais sont aussi vite faits que mangés ! Caro, si tu passes par là, voici la recette que tu attendais ( oui, je sais, il était temps ! ). Ingrédients : 150 g de sucre en poudre 200 g de noix de coco râpée 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Mettre une terrine dans un bain-marie chaud. Y verser le sucre, le sel et les... [Lire la suite]
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02 août 2009

La saga Tropézienne !

___________________________________________________________________LA SAGA TROPEZIENNE AVANT MON DEPART EN VACANCES     Ouf ! me revoici enfin après un long mois, délai qu'il a fallu à mon serveur ( ALICE ! ) pour m'envoyer une nouvelle box ( alors que depuis le début je leur rabâche que la panne vient de là ! ), mais c'est la procédure me répondait-on à chaque appel au secours ! Un mois sans internet ni téléphone, sympa le progrès ! Bref, me revoici donc, avec une recette à tomber : La Tarte Tropézienne. J'ai eu... [Lire la suite]
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02 juillet 2009

En pause forcée

___________________________________________________________________ EN PAUSE FORCÉE Désolée de ne pouvoir répondre à vos gentils commentaires, mais je suis en panne d'internet depuis une semaine, peut-être est-ce dû à l'orage ! J'attends PATIEMMENT que France Telecom vienne tester la ligne extérieure mais ils ne se bougent pas beaucoup ! ( cela vous étonne ? ). C'est donc en passant chez mes parents, que je vous envoie ce petit message. A très bientôt j'espère, je commence à être en manque de ne... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 09:20 - Commentaires [9] - Permalien [#]