Aux becs sucrés salés

30 mars 2011

Divines baguettes sans pétrissage, une merveille

____________________________________________________________________ BAGUETTES SANS PETRISSAGE Depuis que j'ai déniché cette recette chez Angy du blog " Sucre et sel d'Angy ", je ne fais plus que ce pain là. Pour ma part, je préfère le pain aux céréales,...

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Tags: Pain

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21 mars 2011

ça y est, je me lance enfin et donne des cours !

COURS DE CUISINE ET PÂTISSERIE LA CHÂTRE, INDRE ( 36 ) Un projet qui me trottait dans la tête depuis un certain temps déjà, mais je n'osais franchir le pas. Jusqu'au jour où je me suis dit que je ne voulais pas avoir de regrets, tant ce projet me tenait...

Posté par cuisinechristine à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier, cours de cuisine

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11 mars 2011

Beignets de Carnaval

_____________________________________________________________________ BEIGNETS DE CARNAVAL Pour Mardi Gras, tradition oblige ( çela nous arrange bien ! ), j'ai préparé des beignets bien dodus que l'on garnis à sa guise de chantilly, de nutella, de confiture...

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Tags: Enfants, carnaval

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7 mars 2011

Muesli Maison

________________________________________________________________ MUESLI MAISON Cela faisait longtemps que j'avais remarqué cette recette dans un ancien " Elle à Table " en me disant qu'il fallait que je la teste. En ayant marre d'éplucher les étiquettes...

Posté par cuisinechristine à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, petit déjeuner

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17 février 2011

Mini cake Coco - Pépites de Chocolat

__________________________________________________________________________ MINI CAKE COCO - PÉPITES DE CHOCOLAT Ma fille Célia, étudiante, me demande souvent de lui préparer pour la semaine ces petits cakes alliant la coco et le chocolat. Elle les déguste...

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Tags: Chocolat, noix de coco, goûter

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11 février 2011

Timbale de Crabe au Pamplemousse et son coulis de Concombre

_________________________________________________________________ TIMBALE DE CRABE AU PAMPLEMOUSSE ET SON COULIS DE CONCOMBRE Cette semaine, avec le retour des beaux jours, les envies de recettes printanières reviennent au galop ! Je me suis inspirée...

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Tags: crevette, crabe, pamplemousse

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7 février 2011

Osso Buco de Dinde

_________________________________________________________ OSSO BUCO DE DINDE Cette semaine, en faisant mes courses, j'étais en manque d'inspiration, quand soudain je tombe sur une barquette d'Osso buco de dinde. Et bien, voilà, j'avais mon idée de repas....

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Tags: viande

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3 février 2011

Pancakes caramel au beurre salé ( 1 seul oeuf )

_______________________________________________________________ PANCAKES CARAMEL AU BEURRE SALÉ ( 1 SEUL OEUF) Hier, comme vous le savez, c'était la chandeleur. En plus des traditionnelles crêpes sautées avec un Louis d'or pour assurer richesse toute...

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Tags: Caramel, Crêpe

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26 janvier 2011

Roulé marbré Pistache au Lemon Curd

_________________________________________________________ ROULÉ MARBRÉ PISTACHE AU LEMON CURD Voici une recette que j'avais remarquée il y a bien longtemps chez Eryn, en me disant qu'il fallait que je la teste. C'est en me baladant chez Pucebleue, que...

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Tags: Pistache, Lemon curd

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10 janvier 2011

Cassolette marine aux St-Jacques

_____________________________________________________________ CASSOLETTE MARINE AUX ST-JACQUES Pour Noël, j'ai reçu des petites soupières dans lesquelles je prépare les timbales de moules au chaource, un des plats dont raffole mon homme. Jusqu'à maintenant,...

Posté par cuisinechristine à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits de mer, St Jacques, cassolette

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