20 décembre 2009

Chocolats de Noël et mon blog dans la presse

_____________________________________________________________ CHOCOLATS DE NOËL ET MON BLOG A NOUVEAU DANS LA PRESSE Je prends enfin le temps de poster un aperçu de mes paniers gourmands que je vais offrir à Noël. Voici 3 variétés de chocolats, qui j'espère plairont à ceux qui les recevront. Cela fait 2 semaines que tous les jours je concocte des petites douceurs, que j'entrepose au frais dans des boîtes hermétiques. Ganache chocolat-pistache Faire une ganache en mélangeant en quantités égales... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 11:46 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , ,

11 décembre 2009

Macarons à la banane

__________________________________________________________ MACARONS A LA BANANE Pour la petite histoire, nous sommes allés voici 2 semaines à Paris, faire découvrir à Enzo la tour Eiffel et les vitrines illuminées des Galeries Lafayette ainsi que les Champs Elysées. Nous lui avons fait la surprise, cela fait des mois qu'il voulait monter tout en haut de la Tour Eiffel. Pas de chance, nous n'avons pu aller qu'au deuxième étage, cause travaux. Mais il était tout de même heureux de la voir enfin en vrai. Nous... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 13:36 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
07 décembre 2009

Omelette Norvégienne, ou comment réaliser un dessert top chrono !

          _______________________________________________________________________   OMELETTE NORVÉGIENNE       Cette semaine, mon homme me réclame une omelette norvégienne, comme ça, une envie soudaine ! C'est vrai, que cela fait belle lurette que je n'en ai fait. Alors, gentille petite femme que je suis ( bon, si je ne me lance pas de fleurs ! ), je décide donc d'acheter de quoi réaliser ce dessert, qui avouons-le, possède l'avantage de ne demander que très peu de préparation,... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 09:19 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :
03 décembre 2009

Pain Surprise 100 % maison et une bonne adresse à Limoges

_______________________________________________________________ PAIN SURPRISE 100 % MAISON Comme promis, voici les étapes pour la réalisation d'un pain surprise. Il faut s'y prendre à l'avance ( pour moi 3 jours), afin que le pain soit légèrement rassis de façon à pouvoir le couper facilement. J'ai fait un pain aux céréales, sélectionné le programme pâte de ma MAP, et laissé lever dans une grande boîte de conserve, pour avoir une belle forme arrondie. Il suffit d'ôter le fond et le couvercle, de... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 11:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
24 novembre 2009

Mini bun's foie gras compotée d'oignons pour un apéro de choix

____________________________________________________________________ MINI BUN'S FOIE GRAS - COMPOTEE D'OIGNONS Rappelez-vous, mes petits bun's que j'avais congelés en vue d'un apéro futur. Et bien, je les ai servis pour l'anniversaire de mon fils aîné, 21 ans ( oups déjà ! ), légèrement tiédis et garnis d'une compotée d'oignons surmontée d'une tranche de foie gras de canard. Je dois dire que je suis très fière de ma petite création, tout le monde a adoré ( en toute modestie ). Voici donc une idée... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 15:11 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 novembre 2009

Allez, on se prépare pour les paniers gourmands !

____________________________________________________________________ LES FLORENTINS Et oui, Noël avançant à grands pas, il est temps de penser aux paniers gourmands ! Je teste donc de nouvelles recettes, histoire de varier d'une année sur l'autre. Bon, la famille, si vous passez par là, poursuivez votre chemin ! J'ai des cobayes à la maison, qui ne demandent pas mieux, tiens donc ! J'ai pris cette recette chez Pucebleue, en prenant les fruits secs que j'avais sous la main. Comme de bien entendu,... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 13:18 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 novembre 2009

Mille-Feuilles de la Mer

________________________________________________________________________ MILLE-FEUILLES DE LA MER C'est en feuilletant un magazine au p'tit déj, que je suis tombée sur ce mille - feuilles, et là je me suis dit que cela devrait plaire à mon homme ! Oui, je sais, trop sympa ! J'aime bien, le matin être seule, tranquille, ma tasse de thé et mon magazine. Si ce n'est un spécial recettes, je file directos rubrique cuisine. A ce stade là, je crois que c'est incurable ! Mais, en même temps, je n'ai pas envie... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 14:46 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
09 novembre 2009

Hamburger 100 % maison, mozzarelle - aubergine

      ____________________________________________________________________   HAMBURGER 100 % MAISON, MOZZARELLE - AUBERGINE            Autant vous dire tout de suite, jusqu'à maintenant je n'avais mangé que très peu d' hamburgers ( 3 à tout casser ! ). Oui, les fast - foods et moi, on ne copine pas beaucoup ( pour ne pas dire pas du tout ! ). Une anecdote à ce sujet : petits, Célia et Jimmy ( mes aînés ) nous avaient réclamé de les emmener au Mac Do, je soupçonne que... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 14:56 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
05 novembre 2009

Igloo et pingouins en pâte d'amande

_________________________________________________________ IGLOO ET PINGOUINS EN PÂTE D'AMANDE Pour les 6 ans d'Enzo, j'avais envie de préparer un gâteau rigolo, avec de la pâte d'amande, puisqu'il en raffole. Nous sommes donc allés chercher une idée sur vos blogs et sommes tombés sur cette petite banquise, et là, ce fut le coup de foudre ! Bon, pour les pingouins, je me suis lâchée. J'en avais préparé 8, puisqu'ils devaient être 8, mais petite Théa a eu la varicelle ! Il a tout de même trouvé... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 12:31 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 octobre 2009

Demain mes macarons sur Radio Berry Sud

__________________________________________________________________ MES MACARONS SUR RBS Juste un petit coucou pour vous annoncer que demain Vendredi, je serai sur Radio France Bleu Berry Sud de 10h à 10h30 pour parler de mes macarons. Des petites astuces aux tours de main, tout sera dit pour que vous aussi vous puissiez vous régaler en disant : " c'est moi qui l'ai fait ". En attendant une nouvelle recette, très rapidement, je vous dis à demain sur 93.5
Posté par cuisinechristine à 13:37 - Commentaires [15] - Permalien [#]