25 juin 2010

Bombe et Pyramide Chocolat - Pistache, une recette 3 versions

_________________________________________________________________________ BOMBE ET PYRAMIDE CHOCOLAT - PISTACHE UNE RECETTE : 3 VERSIONS Une envie d'un dessert gourmand alliant le chocolat et la pistache, présenté d'une façon originale. Ni une ni deux, je sors vite mes moules demi sphères et pyramides, et voilà un dessert improvisé qui a eu son petit effet ! Les bombes ou pyramides ont deux socles différents : certaines avec un croustillant praliné, et d'autres une base en pâte d'amandes. Pour la... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Nouveau look, Verrine Cerise - Rhubarbe et ... corn flakes

__________________________________________________________________ MON BLOG RELOOKE Je vous présente mon blog relooké. Qu'en pensez-vous ? Pour ma part, il me plaît beaucoup ( c'est le principal ). Tout le mérite revient à mon fils, qui a eu la patience de faire multiples tests de couleurs, de choix de photos, sa mère changeant souvent d'avis ! Un grand merci, Jimmy. Et pour fêter ça, une petite verrine de saison : VERRINE CERISE - RHUBARBE ET CORN FLAKES ... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Poire au Vin

___________________________________________________________________ POIRE AU VIN Avant tout, je voulais vous faire part d'un site " Quoietou ", site pour vos loisirs en France, tenu par un Restaurateur de ma ville, dans lequel il y a un lien vers mon blog. Quelle fut ma surprise à la réception d'un très gentil commentaire de sa part, venant d'un  professionnel, c'est d'autant plus flatteur ! Il s'agit, pour les personnes de ma région ( ou les gens de passage ), du propriétaire du Restaurant... [Lire la suite]
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29 janvier 2010

Croquant Pommes - Caramel au beurre salé

_____________________________________________________________________ CROQUANT POMMES - CARAMEL AU BEURRE SALE Un dessert très facile à réaliser et qui a fait son effet. Désolée pour la qualité de la photo, mais à la lumière artificielle, ce n'est jamais très réussi. Sinon, ce petit croquant est un dessert sans prétention, mais néanmoins délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : Disques de pâte : 60 g de sucre glace 30 g de farine 40 g de blancs d'oeufs 40 g de beurre fondu ... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Verrine Framboise-Mascarpone ou comment réaliser un dessert express

____________________________________________________________ VERRINE FRAMBOISE - MASCARPONE J'ai des amies qui parfois me réclament des recettes faciles et rapides. Entre le boulot et les enfants, il faut reconnaître que les journées sont souvent trop courtes ! Voici donc une recette, prête en 10 min chrono, que j'ai réalisée hier après-midi, en fouillant dans mon congélateur et mon frigo. J'avais envie d'un dessert, mais pas le temps de passer des heures en cuisine. Autre détail, qui a... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Mille-feuilles praliné

_____________________________________________________________________ MILLE-FEUILLES PRALINE $ Enfin, une recette à vous proposer ! En ce moment, le temps me manque. J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël et je vous souhaite une excellente année 2010 pleine de gourmandise ! Voici une recette inspirée du livre " Sucré " de Ladurée, recette que j'ai simplifiée, en supprimant une couche de praliné au chocolat. D'une part, ce dessert est assez gourmand, et surtout je... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Omelette Norvégienne, ou comment réaliser un dessert top chrono !

          _______________________________________________________________________   OMELETTE NORVÉGIENNE       Cette semaine, mon homme me réclame une omelette norvégienne, comme ça, une envie soudaine ! C'est vrai, que cela fait belle lurette que je n'en ai fait. Alors, gentille petite femme que je suis ( bon, si je ne me lance pas de fleurs ! ), je décide donc d'acheter de quoi réaliser ce dessert, qui avouons-le, possède l'avantage de ne demander que très peu de préparation,... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Bombe Chocolat - Caramel au beurre salé

______________________________________________________________________ BOMBE CHOCOLAT - CARAMEL AU BEURRE SALE Franchement, c'est une vraie bombe ! La semaine dernière, j'ai acheté des moules en silicone en forme de dôme et aussitôt, j'ai imaginé ce dessert ultra fin et ultra gourmand liant le chocolat et le caramel au beurre salé ! Toute une poésie qui a déclenché des " waouh " que j'aime tant ! Le croquant du chocolat et le moelleux du caramel, une pure merveille !... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Le Délice Pistache-Griottes et mon passage à la radio

        ___________________________________________________________________   LE DÉLICE PISTACHE - GRIOTTES POUR LES 2 ANS DE MON BLOG ET MON PASSAGE A LA RADIO                   Suite à la parution de mon blog dans la presse locale, j'ai été contactée hier pour faire un passage à la radio sur France Bleu Berry Sud, et ceci dès Lundi de 10 à 10 h 30. Donc, si le coeur vous en dit, allumez votre poste fréquence 93.5 et rejoignez-moi. Je dois dire... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

La mûre dans tous ses états !

_________________________________________________________________ LA MÛRE DANS TOUS SES ÉTATS ! Chez nous, on adore la gelée de mûre, mais chose étrange, il n'y a jamais personne pour aller les ramasser  ( tiens donc ) ! Si ce n'est Enzo, mais je passe plus de temps à le surveiller en train de gambader dans la campagne qu'à ramasser les précieuses mûres ! Me voilà donc partie à la cueillette pendant les heures d'école, je me pose au pif dans un chemin, et là Eurêka des mûres à foison... [Lire la suite]
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