27 octobre 2019

L'exquis Citron Myrtille

_________________________________________________________   L'EXQUIS CITRON MYRTILLE     Pour ceux qui me suivent, vous n'êtes pas sans savoir mon amour pour le lemon curd !  Cette fois-ci, je l'ai asssocié à la myrtille, mariage parfait, acidulé et frais.  J'ai réalisé cet entremets avec un reste de lemon curd, et je dois avouer que j'y suis allée un peu au pif, en notant toutefois les proportions pour vous les partager. En... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 21:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 octobre 2019

Tartelettes Éventail Vanille Caramel Cacahuète

_____________________________________________   Voici, comme promis sur instagram, la recette de ces fameuses tartelettes. Cela faisait quelque temps que je voulais tenter de réaliser ce genre de tartelettes à la verticale. C'est tout à fait réalisable, il suffit d'avoir un peu de temps tout de même devant soi, pour les différentes étapes, mais rien d'insurmontable. Et le résultat vaut bien quelques efforts ! En voici la composition : Pâte sucrée Insert Caramel Cacahuète Mousse Vanille Ganache montée Caramel Éclats de... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 11:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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