25 mars 2019

Dacquoise & Fruits Rouges

_____________________________________________________________ Voici une recette qui devrait ravir vos papilles ! En tout cas, ce fut le cas chez nous, on a adoré ! Si je vous dis, qu'en plus, c'est simple, vous n'avez plus d'excuse ! Pour la petite histoire, cette idée de dessert m'est venue au petit matin, alors que je n'arrivais pas à dormir. C'est souvent le cas lorsque je me réveille la nuit, je pense pâtisserie. Est-ce grave, Docteur ? Bref, puisque je ne pouvais plus fermer l'oeil, autant me lever, et me mettre aux fourneaux... [Lire la suite]
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20 mars 2019

Pour la Journée du Macaron !

_____________________________________________   20 MARS : LA JOURNÉE DU MACARON !      En  cette journée du Macaron, je vous présente ma version de ce délicieux petit gâteau, si beau et si bon ! J'ai voulu une présentation originale pour cette occasion. En toute modestie, je suis très contente du résultat. Pour les parfums, je me suis fait plaisir. J'ai choisi mon macaron préféré, celui au chocolat, auquel j'ai associé le caramel. ce qui s'associe plutôt très bien ! Pour apporter une note de fraîcheur,... [Lire la suite]
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15 mars 2019

Muffins Crumble Myrtille Framboise

________________________________________________   Des mytilles et des framboises dans le frigo ! Il ne m'en fallait pas plus pour me lancer dans la réalisation de ces muffins qui ont vite trouvé preneur ! J'aime bien le crumble qui apporte du croquant à ce petit gâteau tout en douceur. Pour la première fois, j'ai utilisé de la purée d'amandes en remplacement du beurre, dans les mêmes proportions et ce fut une réussite : cela apporte un moelleux incomparable, donc, expérience à renouveler, sans compter que c'est meilleur pour... [Lire la suite]
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