Bouchées Truite Fumée aux Oeufs de Saumon

Bouchées Truite Fumée aux Oeufs de Saumon

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BOUCHÉES TRUITE FUMÉE

AUX OEUFS DE SAUMON

Allez, on reste dans le menu St Valentin, mais cette fois, je vous propose l'apéro, qui a beaucoup plu à mon homme. J'avais des oeufs de saumon, auxquels je n'avais encore pas jeté de sort. Ils ont donc fini en déco de ces bouchées, ultra simple, ultra light ( j'ai pris du fromage 0 % ), ultra moelleuses, bref vous aurez compris, ultra bonnes !

Ingrédients pour environ 10 bouchées :

• 4 tranches de truite fumée
• 2 càs de ricotta
• 2 carrés frais 0% ail et fines herbes
• 2 tranches de pain de mie bio
• oeufs de saumon
• piment d'espelette
• qqs gouttes de jus de citron
• aneth

Dans un saladier, mélanger les carrés frais à la fourchette avec la ricotta. Ajouter qqs gouttes de jus de citron, une pincée de piment d'espelette.

Sur un plan de travail, déposer un rectangle de film étirable.

Étaler 2 tranches de truite fumée de façon à les faire se chevaucher.

Étaler la préparation au fromage.

Former un boudin, en le roulant serré dans le film étirable. Mettre au frais

.

Juste avant de servir, découper des cercles de 5 cm de diamètre à l'aide d'un verre dans les tranches de pain de mie.

Passer au grille pain.

Retirer le film étirable. Couper des tronçons de 1,5 cm d'épaisseur.

Déposer chaque tronçon sur un cercle de pain de mie grillé.

Décorer d'oeufs de saumon et de brins d'aneth.

Commentaires sur Bouchées Truite Fumée aux Oeufs de Saumon

je comprends que ça lui ait plu!!

Je suis fan de ce type de recettes
Et tes photos sont très belles

Ces petites bouchées sont magnifiques !!
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.

Très appétissantes ces bouchées pour un apéro sympa!

Bonne soirée.Valou.

Tes bouchées sont superbes, tout ce que j'aime

C'est un travail magnifique !!!!! j'adore ça en plus alors je craque. Pourtant, ce n'est pas l'heure...
Bisous Capu

une merveille pour les pupilles et sans aucun doute pour les papilles
Douce nuit

magnifique, j'en ai l'eau a la bouche!!!

Et ultra jolies!!!

Des petites bouchées qui me plaisent particulièrement
Je te souhaite une bonne fin d'après midi
Valérie.

Je découvre ton blog grace à ton passage chez moi et j'en suis heureuse car les recettes y sont belles et appétissantes! Bravo et à très vite.

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