08 août 2011

Porc au caramel

  __________________________________________________________________ PORC AU CARAMEL   Allez, pour changer, je vous propose une recette salée aux saveurs asiatiques. C'est une recette facile et originale, à laquelle on ne pense pas toujours et pourtant, elle a toujours du succès. Je l'ai servi accompagné de nouilles chinoises, mais un riz fait tout aussi bien l'affaire ! Je l'ai préparé dans mon wok électrique, ustensile dont je me sers beaucoup, notamment pour mes risottos. Mais, vous pouvez tout aussi bien le... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 14:49 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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01 août 2011

Flan Pâtissier

_______________________________________________________ FLAN PÂTISSIER   Une reprise tout en douceur avec ce classique : le flan pâtissier. C'est un dessert très simple et rapide à préparer, idéal pour le goûter. On peut le garnir d'abricots, de pruneaux mais chez nous, c'est nature qu'on le préfère. J'ai emprunté la recette à Pucebleue dont j'ai multiplié les proportions par 2, afin d'obtenir une belle épaisseur, et remplacé 20 cl de crème entière par de la crème allégée ( histoire de faire un peu plus light ! ). ... [Lire la suite]
Posté par cuisinechristine à 22:55 - - Commentaires [9] - Permalien [#]