29 juin 2011

Carrés fondants au citron meringué

  _________________________________________________ CARRÉS FONDANTS AU CITRON MERINGUÉ   J'ai préparé ces petits carrés au citron pour un apéro dînatoire à l'occasion de notre gala de step samedi dernier. Et oui, après tant d'efforts, un petit remontant s'imposait. Cela faisait longtemps que j'avais repéré cette recette sur divers blogs, mais je ne l'avais pas encore testée. Et bien, c'est chose faite, et je dois dire que ces petits fondants meringués sont bien sympathiques. A la base, il n'y a pas de meringue,... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Entremets Chocolat - Framboise

  _______________________________________________________ ENTREMETS CHOCOLAT - FRAMBOISE   Cette année, les framboisiers étant relativement généreux, on ne se lasse de déguster les framboises sous toutes leurs formes. Cette fois-ci, j'ai préparé cet entremets alliant le chocolat et la framboise, un mariage qui réussit à tous les coups. Il est constitué d'un sablé au chocolat ( inspiré de la recette de Minouchkah, mais sans piment d'espelette ), d'une mousse aérée au chocolat, d'une mousse framboise, d'un lit de... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Terrine de légumes confits

_____________________________________________________________ TERRINE DE LEGUMES CONFITS Le genre de recette que j'adore, aux couleurs du soleil ! Cette recette printanière est tirée du dernier " Elle à Table ", magazine dont je suis abonnée et que je feuillette doucement, tranquillement dès que je le reçois ( 2 mois à attendre, c'est long, alors je fais durer le plaisir ! ). Les photos ne sont pas à la hauteur de cette terrine. J'aurais dû prendre un moule plus petit pour avoir plus d'épaisseur. Mais, c'est tellement bon... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Le gâteau clown d'Enzo

________________________________________________________ LE GÂTEAU CLOWN D'ENZO Mon fils Enzo ( 7 ans ) a voulu préparer tout seul un gâteau dont il inventait la recette. Je l'ai laissé faire en lui demandant quels étaient les ingrédients et surtout quelles étaient les quantités. Et bien, je dois dire qu'il m'a épaté, les proportions étaient justes ( en toute objectivité, si si ! ). Je ne lui ai rien soufflé si ce n'est l'idée d'ajouter des pépites de chocolat ( ok,  ça gâche un peu la photo, mais c'est plus gourmand ! ). Il... [Lire la suite]
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06 juin 2011

NOUVEAU THEME : COURS APERO DINATOIRE

  ___________________________________________________________ NOUVEAU THEME POUR LES ATELIERS : "APERO DINATOIRE "   Avec les beaux jours, on a envie d'inviter des amis pour profiter de la douceur des soirées au jardin, mais sans pour autant passer son temps entre la cuisine et la terrasse !   On apporte tout sur la table et chacun picore à son rythme et selon ses goûts. J'adore préparer ces apéros dînatoires, avec toutes ces couleurs, c'est un ravissement pour les pupilles avant celui des papilles. Je... [Lire la suite]
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03 juin 2011

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