12 mars 2008
Mignardises chocolatées croquantes et moelleuses
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MIGNARDISES CHOCOLATÉES CROQUANTES ET MOELLEUSES
Des petites merveilles que j'ai trouvées sur le blog d'Izzie, lorsque je les ai vues, j'ai tout de suite craqué. Elles ont en effet une base croquante et sont surmontées d'une ganache moelleuse. C'est d'une grande simplicité et du plus grand effet ! Je n'ai mis que du chocolat noir et contrairement à Izzie, j'ai simplement fait une ganache, Izzie utilise un oeuf et du sucre, mais je trouve le chocolat déjà assez sucré. La déco avec les petites billes chocolatées apporte une petite touche sympa !
Ingrédients pour 8 mignardises :
200 g de pralinoise
60 g de pralin
15 cl de crème liquide
100 g de chocolat noir
billes chocolatées ( chez Vahiné )
Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie la pralinoise. Ajouter le pralin et mélanger. Verser des moules en silicone en forme de mini tartelettes ( ou autre ). Mettre au frigo.
Mettre la crème au congélateur ainsi que les fouets du batteur.
Dans un saladier, mettre le chocolat en morceaux, faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
Battre la crème en chantilly, et l'incorporer délicatement, en plusieurs fois, au chocolat fondu.
Démouler les mini tartelettes et les poser dans des caissettes en papier. Avec une poche à douille cannelée, couvrir de ganache et parsemer de billes chocolatées. Remettre au frigo jusqu'au moment de déguster ( les sortir qqs minutes avant ).
Et voilà, impossible d'y résister !
Commentaires
T'es ti pas folle de poster ca!! C'est horriblement addictifs ces tites choses! Et en plus c'est tout petit mimi, ca se laisse manger sans faim!! Non non non ca va pas du tout ca ;-)
Merci pour ton gentil mot pour mon anni! je te repondrai par e-mail ce soir!
Bisous
Fredee
oh la la!!! c'est trop beua, c'est clair que ça en jette!! ça doit être fondant en bouche, miam!!
oh la la!!! c'est trop beau, c'est clair que ça en jette!! ça doit être fondant en bouche, miam!!
hummmm!!! j'ai envie de lécher mon écran!!
Elles sont trop belles ces photos !!!! C'est superbe !
Vraiment tres jolies!
J'ai envie de plonger ma cuillère dedans !
Comme c'est beau !!! et doit être délicieux !!!
Bisous, Doria
De bien belles mignardises, toujours aussi beau chez toi dis donc!
J'en veuuuux!!!!
Bises:)
je suis completement emerveillée!!! et je te dis pas jimagine de loin le gout que ca pourrait avoir et je suis deja accro
Waouuuu!!!que c'est beau!!!! et mon Dieu que çà doit être bon!!!je craque devant toutes ces belles photos qui me mettent l'eau à la bouche!!!
wahou c'est magnifique! bravo!
Oh la la que nous as-tu fait là ?! c'est de la provoc pure et simple!!!
bravo
vraiment superbe cette recette, très bien réussie.
SUPERBES!!
La prochaine fois,je les fait avec de la ganache, c'est une idée....
En tous cas, elles sont superbes!
Biz et bonne journée
Hummmm !!!
C'est incroyable, je viens de prendre mon p'tit dej', j'ai le ventre bien plein, mais tes photos arrivent tout de même à me faire saliver !
C'est incroyable, à chaque fois que je viens chez toi c'est le même effet...
Comme c'est joli!!!!!vraiment je suis toujours admirative devant tes gourmandises!!!!
Bisous et bonne journée
Bravo, ces petites mignardises sont très réussies!!! Simplicité et intensité du goût!!!
C'est super joli !!! J'adore ! On a juste envie d'y goûter !
Et là, je bave devant mon café.... C'est po juste de me faire ça à moi qui craque à tout azimut !!!
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