10 février 2008
" The" Tarte au chocolat
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TARTE AU CHOCOLAT
Une envie de chocolat, pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, j'ai le dessert qu'il vous faut. Une délicieuse tarte au chocolat que l'on peut accompagner d'une crème anglaise ou nature, elle se suffit à elle-même.
Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser une pâte toute prête du commerce, je vous avoue que je fais toujours ma pâte sauf bien sûr la pâte feuilletée !
Ingrédients pour tarte de 8 personnes :
Pâte brisée :
250 g de farine
100 g de beurre
30 g de sucre
1 càs d'huile de tournesol ( facultatif )
1 pincée de sel
eau
Pour la garniture :
300 g de chocolat noir 64 %
30 cl de crème liquide
1 oeuf
Décor :
qqs pistaches non salées
qqs amandes effilées
Je mets toujours 1 càs d'huile de tournesol dans ma pâte, je trouve que cela lui apporte un petit côté feuilleté.
Dans un saladier, mettre la farine. Creuser un puits, mettre le sucre, le sel, la càs d'huile et le beurre pommade. Malaxer et ajouter un peu d'eau jusqu'à former une boule. Mettre 1 h au frais.
Etaler la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et faire cuire à blanc dans un four th.6. env. 40 min.
A la sortie du four, laisser refroidir.
Dans un saladier, faire fondre au micro-ondes le chocolat. Ajouter la crème, mélanger. Ajouter l'oeuf battu, mélanger.
Faire griller à sec dans une poêle, les amandes effilées, réserver. Faire de même pour les pistaches, les mixer grossièrement.
Disposer les amandes et les pistaches.
Répartir sur la tarte et mettre dans un endroit frais 1h.
Commentaires
Très belle tarte et qui doit être un délice !
oh la la !!! encore un dessert qui me donne terriblement envie!
effectivement elle est belle ...
Elle est superbe ! Hummm plein de bon chocolat, et si en plus tu ajoutes des pistaches, je fonds !
Elle est très belle cette tarte!
La tarte est splendide et je fond littéralement devant. J'aime beaucoup la première photo, dans la petite cuillère on te vois prendre la photo. Je ne sais pas si c'est fait exprès, mais je trouve ce clin d'oeil très sympa.
Superbe! cette épaisseur de chocolat....à tomber!
c'est vrai qu'elle a l'air mortelle!!!miam
Marrante la photo où on voit la caméra !
Que de chocolat sur les blogs ces derniers temps!
;-)
Bien à toi
verO
Le mendiant version tarte c'est superbe!
une vraie tuerie si elle passe entre mes mains!!
Elle a vraiment l'air appétissante et merveilleusement bonne.J'aime l'idée de la servir avec des éclats de pistaches.
C'est très....comment dire.... très chocolaté ça? Est-ce bien raisonnable? Oh et puis on s'en fiche non, tant que c'est bon!!! Et ça m'a l'air à tomber.
elle est très belle! les pistaches ressortent à merveille niveau couleurs, c'est prafait!
elle est superbe cette part de tarte!! je rêve de croquer dedans!! bravo!
Superbe ta tarte, j'en ferais bien mon quatre heure.
Quel noir profond!! Chocolat a gogo!! J'avais deja fait une tarte similaire avec des poires, qu'est ce qu'on s'etait regalé!! Mais je veux bien croire que cette tarte se suffit a elle meme! Qui peut dire non a une si belle tarte!!!
Magnifique!! elle est super belle ta tarte :)
Moi aussi j'en ai faite une cette semaine... quel moment de pur bonheur!!!
Hummmmm, elle est superbe!!!!
Mon homme et moi nous accordons pour dire que ta tarte doit être succulente! Il rajoute, avec un peu de chantilly en plus, lol!
Un ptit mot de plus pour te dire que je t'ai taguée ;-)
C'est déjà succulent en photo
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