01 février 2008
4 mois aujourd'hui et 10 000 visiteurs : merci !
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MERCI A TOUTES ET A TOUS
Voilà 4 mois aujourd'hui, je publiais ma 1ère recette. J'étais loin de penser avoir autant de visites, trouvant mes recettes bien simples à côté de certaines. C'est donc avec joie, et ne le cachons pas avec fièreté, que je vois mon compteur de visites afficher les 10 000 visiteurs.
Je tiens donc à remercier toutes celles et tous ceux qui viennent me rendre visite et qui parfois prennent le temps de me mettre un petit mot.
Ce blog est un vrai plaisir, une vraie passion, ma petite récré à moi ! Il m'apporte beaucoup de joie et j'y ai fait de belles rencontres, certes virtuelles mais je l'espère sincères.
Que cela dure encore longtemps ! Bises.
Carrés gourmands au chocolat et fruits secs sans cuisson
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CARRES GOURMANDS AU CHOCOLAT SANS CUISSON
Me revoilà avec un petit plaisir sucré, et oui, on ne se refait pas !
Hier soir, après avoir récupéré mes enfants à l'école, une envie soudaine de faire un dessert au chocolat mais sans me prendre la tête. Et bien, avec ces petits carrés, même pas besoin de cuisson, donc parfait. En plus, ils peuvent se réaliser avec ou par des enfants tellement c'est simple ! Par contre, tellement c'est bon, ils sont à partager avec les grands ! A déguster seuls ou à ou à tremper dans le café !
Ingrédients pour environ 16 carrés :
150 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
80 g de beurre
1 càs de miel
2 càs de crème fraîche
qqs pistaches mondées non salées
qqs amandes mondées
100 g de biscuits à la cuillère
2 càs de noix de coco râpée
Dans un saladier, mettre les chocolats et faire fondre au micro-ondes. Ajouter le beurre, le miel et la crème fraîche. Bien mélanger.
Ajouter les pistaches et les amandes légèrement broyées, les biscuits à la cuillère émiettés. Mélanger.
Verser dans un moule carré 18x18 tapissé de film étirable. Saupoudrer de noix de coco râpée et laisser prendre au frais ( ou dehors comme moi hier soir ! ).
Couper en carrés et déguster ! ils fondent dans la bouche !
Si ça c'est pas du rapide !
Des pâtes, oui mais .....
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SPAGHETTIS AU THON ET CHAMPIGNONS
Tiens, si on mangeait des pâtes ! Et oui, hier après avoir rédigé mon billet sur les nems, plus le temps de cuisiner ! Cela faisait une semaine que je n'avais pas fait des pâtes, et les pâtes, tout le monde aime, non ? Mais pas envie de faire classique, alors je fouille dans une revue spéciale Italie pour trouver une inspiration, mais à 18h, je ferai avec ce que j'ai dans le placard ! Je tombe sur cette recette : thon et champignons, j'ai ; crème fraîche j'en ai toujours donc parfait allons-y. Rien de très original mais tout de même bon ! Parfois, il ne faut pas chercher la complication !
Oh, mais dites-moi, 2 recettes salées de suite, je file un mauvais coton !
Ingrédients :
1 oignon haché
1 càs d'huile d'olive
1 noix de beurre
1 gousse d'ail écrasée
1 boîte de champignons de Paris en lamelles ou champignons frais
20 cl de crème liquide
1 boîte de thon
1 càs de jus de citron
1 pincée d'aneth
qqs dés de bleu d'auvergne ( ça c'est moi ! )
parmesan râpé ( facultatif )
sel, poivre
spaghettis
parmesan
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à coloration.
Placer les champignons ( si vous prenez des champignons frais, les faire revenir à part dans une casserole pour leur faire rendre leur eau, égoutter ). Faire revenir 2 min. Verser la crème. Porter à ébullition en réduisant le feu. Laisser mijoter jusqu'à ce que la crème épaississe.
Incorporer le thon égoutté, le jus de citron, l'aneth, les morceaux de bleu ( facultatif ) puis assaisonner. Bien mélanger. Chauffer doucement en remuant.
Pendant que la sauce mijote, faire cuire les spaghettis " al dente ". Bien les égoutter et les replacer dans la casserole. Verser la sauce et bien mélanger.
Servir et saupoudrer de parmesan.
