08 décembre 2007
Moelleux pistache et griottine
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MOELLEUX PISTACHE ET GRIOTTINE
Une petite douceur empruntée à Clipoye de " Passe-moi ta recette ", ( c'est ce qu'elle a fait ! ) à déguster à toute heure de la journée. De quoi utiliser ma pâte de pistache différemment ! C'est, comme son nom l'indique, très moelleux. On en fait qu'une bouchée, un vrai délice !
Ingrédients pour environ 30 petits moelleux :
250 g de pâte d'amande blanche
40 g de pâte de pistache
2 oeufs
1 pincée de sel
55 g de beurre
25 g de farine
1 bocal de griottines dénoyautées
un peu de sucre glace
Dans un robot ( j'ai pris mon blender ), mélanger la pâte d'amande et la pâte de pistache.
Ajouter les oeufs, le sel, la farine et le beurre en pommade.
Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser dans les moules aux 3/4, disposer une griottine égouttée au centre de chaque moelleux. C'est pas joli tout ça ?
Saupoudrer de sucre glace et faire cuire 12 à 15 min th.6/7. Sortir du four dès que les moelleux commencent à dorer.
Saupoudrer à nouveau de sucre glace à la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.
Déguster !
Commentaires
un de mes petits gateaux préférés. les tiens sont à croquer
Ces moelleux ont l'air à tomber par terre!
Je maxicraque ! Je suis dingue de pâte d'amandes !!
Ca a l'air trop, trop bon ...
La dernière photo est renversante de gourmandise, c'est moi qui te le dis. A fondre de plaisir cette recette. Merci bcp.
Bises. Chrys
Tu n'arretes pas dis donc!!
Des que j'ai cette fameuse pate de pistache j'essaierai ta recette mais surement avec autre chose que la griottine!
Tes photos sont a tomber! Toute ces couleurs donnent envie d'en faire qu'une bouchée!
Quelle réussite!
Ce vert est hallucinant!!!
ca donne vraiment envie d'en faire!!!!! c'est très bien réussi!!!!!!
Et ouis, au vu de ton article sur l'Indre il en a fallu du temps pour que ca bouge (j'ai vécu 10 ans à Chateauroux)!!
bon week end
Ils sont très tentants ces petits bouchons!
Quelle belle couleur.Miam miam,mais où trouve-t-on la pâte à pistache?
Superbes, ils sont à tomber!!!! et ça me fait une nouvelle recette à tester avec la pâte de pistache :-) chouette!!!!
Miam
C'est beau à toutes les étapes! Quel est ton secret?
Une cuisinière plus que bordélique
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