06 décembre 2007
Enfin un bon pain d'épices !
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ENFIN UN BON PAIN D'EPICES !
Eh oui, je ne sais pas vous, mais moi je n'arrivais pas à trouver une bonne recette de pain d'épices, il y en a tellement. Jusqu'à ce que je tombe sur celle de Sylvie d'Amuse bouches, qui est vraiment moelleuse, tout comme j'aime. La prochaine fois, je mettrais juste un peu plus de mon mélange spécial pain d'épices, pour faire ressortir un peu plus le goût des épices.
Ingrédients pour un gros pain d'épices et 2 petits coeurs :
350 g de farine
2 càc de 4 épices ( pour moi mélange spécial pain d'épices )
1 càc de gingembre en poudre
1 càc de bicarbonate de soude
2 oeufs
150 g de sucre
100 g de beurre
350 g de miel
180 ml de lait
Mélanger la farine, les épices et les oeufs dans un saladier.
Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel, le beurre et le lait. Faire chauffer pour tout faire fondre. Laisser refroidir.
Mélanger les 2 préparations et mettre dans les moules jusqu'au 3/4.
Faire cuire 1h pour le gros pain d'épices et env. 30 min pour les coeurs. S'ils colorent trop, baisser le four.
Commentaires
j'adore!
Depuis que j'ai fait mon 1 er pain d'épices, je n'en achète plus!
je vais essayer aussi ta recette!
il est superbe!! bises micky
Je n'en ai jamais fait encore mais ça ne saurait tarder, le tien doit être super bon!!!!
Moi aussi j'en ai jamais fait mais ça me donne très envie en tout cas !!!
Tu as raison: le tout est de trouver la bonne recette. Le tien a l'air excellent!
Il a l'air très franchement excellent !
On adore le pain d'épices ! J'en ai fait justement la semaine dernière, je posterai ça demain :)
Bises,
Magnifique! En effet, il a l'air délicieux!
Bises,
Rosa
Felicitation pour ton pain d'epices...ce n'est pas si simple a realiser!
Je n'etais pas fan avant du pain depices mais maintenant j'en mange plus souvent! Un bon pain d'epices ca signifie noel et tout plein de bonnes choses!
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