31 octobre 2007
Yaourt aux pralines
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YAOURT AUX PRALINES
Voici quelques mois, j'ai voulu faire des yaourts maison. N'ayant pas de yaourtière, j'ai donc utilisé ma cocotte minute, mais le résultat n'était pas à la hauteur de mes espérances ! J'avais donc dans l'idée de m'en offrir une, quand mon gentil frère aîné me dit :" mais je dois en avoir une, qui date d'une quinzaine d'années, je ne m'en sers pas, si tu veux je te la donne. Il faut juste que je la retrouve ! " Aïe, aïe, connaissant mon frère, ce n'était pas gagné ! Et bien si, il l'a retrouvée, et elle marche. Merci grand frère. Voici donc la bête :
Je suis donc allée chez Samania, et parmi le grand choix de parfum, je me suis laissée tenter par celui aux pralines. Je dois dire que la texture était parfaite, très jolie couleur, je regrette seulement un goût un peu fade. Mais bon, ce sont mes premiers.
Ingrédients pour 8 yaourts :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature entier
- 80 g de pralines roses
- 8 càs de sucre en poudre
Mettre les pralines dans un torchon et passer le rouleau à pâtisserie pour les écraser grossièrement.
Mixez le yaourt et les pralines.
Ajoutez le lait et le sucre. Bien mixer.
Remplir les pots et les placer dans la yaourtière pendant 10 h.
Mettre au frais 4 h avant de déguster.
